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標題: [中式食譜] 白灼芥末鮮蚵 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-25 03:52 PM 標題: 白灼芥末鮮蚵

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【材　料】公仔箱論壇$ s7 {# f {/ X# j3 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, s5 d3 k3 d/ v% B& T6 P( R5 x7 u
鮮蚵 300公克
地瓜粉 1大匙 5.39.217.77:88984 l. s& U. M5 P8 b
辣椒絲適量
生菜葉適量 + m+ D, ~0 G' H: B# c- m/ S Y
山葵醃醬：5.39.217.77:8898% a" ?, O; A+ k- P* Q
酒 1小匙 : j, S$ b' W# c2 d
山葵醬wasabi 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% m8 {7 C) L# _( [' Z* A
檸檬汁 1大匙 5.39.217.77:88980 ~5 E( j" {; K9 W9 I, D$ f
鹽 1/4小匙
【做　法】 : F$ t6 j! u& b: Y( w
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇/ [# s" C5 p% F0 \, l
3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 B1 ?2 }8 Q3 X' H+ s
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 h1 r6 f2 z* D
5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。

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