標題: [中式食譜] 五味鮮蚵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-25 03:52 PM     標題: 五味鮮蚵


$ r8 ^2 Y- t( m. A) W6 {* j# Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 V0 s# Z6 B1 ^2 }4 G& Q  r
鮮蚵 300公克
! D4 X' O5 v& Z- a; atvb now,tvbnow,bttvb豆芽 100公克5.39.217.77:8898+ \, K1 p* W  i7 o! q9 d$ L& J
五味醬 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ |# W) b  M
【調 味 料】
( s& ?4 l' [) O* x' p. {* `3 W5.39.217.77:8898鹽 少許
" l* ~1 D' ~( H# L5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
9 Z; [' x  E6 I. s5.39.217.77:8898地瓜粉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& t, V! B2 m, B# X0 H. |8 Y! z
【做　 法】5.39.217.77:88981 X. @. ]6 u0 R+ C
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
2 s& x4 u7 Y/ m6 p9 t# r- ^+ @2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。+ N1 y" d6 D9 t- c( i& R7 I
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。

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