標題:
[西式食譜]
泰式咖哩鍋
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-24 07:40 PM
標題:
泰式咖哩鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
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沙拉油 1大匙
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洋蔥 1/2顆
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紅咖哩醬 1大匙
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黃咖哩醬 1大匙
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雞高湯 4000㏄
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椰奶 50㏄
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雞粉 少許
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火鍋配料：
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去骨雞肉片 適量
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魚板 適量
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芋頭 適量
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花枝 適量
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【做 法】
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1.將洋蔥切絲。
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2.取炒菜鍋加入沙拉油，爆香作法1的洋蔥絲，加入紅、黃咖哩醬炒香。
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3.在作法2鍋中加入雞高湯煮滾後，改轉小火煮約20分鐘。
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4.續加入椰奶、雞粉調味後，即為泰式咖哩湯底。
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5.在作法4的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-24 07:47 PM
感謝分享。看起來跟飯會不錯。
作者:
93117510
時間:
2010-9-24 09:13 PM
thanks............
作者:
joeybibi
時間:
2010-9-26 10:30 PM
I like Thail curry, thanks for share
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