標題: [西式食譜] 牛肉他他沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-23 06:38 AM     標題: 牛肉他他沙律

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 i) t4 ^! m2 ?7 d
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% x% _" d# W8 H8 [7 I& v' y. l9 X$ `
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1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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: }$ B3 N- U$ h- `tvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3 r5 K# G: f& u6 p2 ]7 ^  d9 Q: R  X3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
! v$ T* H0 w) n5 L4 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 \4 S& c, l6 a

# S; e2 p# M: s& v4 I$ g; c5.39.217.77:8898將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇' w( q  ?1 j9 e5 w& L$ n- [6 y

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作者: 93117510    時間: 2010-9-23 06:45 AM

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