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標題: [西式食譜] 柚子蝦沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-22 06:39 AM 標題: 柚子蝦沙律

材料
泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ y' K8 j' h6 m! i3 N2 H8 f
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做法
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。5.39.217.77:88982 \( ~. a! f6 y# L, d

2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。5.39.217.77:8898% s! Y' \+ N- S/ i- B3 F/ { Z

3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。5.39.217.77:8898- M, `- s# q" t; u5 g( e
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4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。

沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。

作者: 93117510 時間: 2010-9-22 06:52 AM

thanks............................

作者: hippy_123 時間: 2010-9-22 01:00 PM

如果你在这个节日吃太多的肉类，这是一个不错的选择。

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