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標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-21 10:14 PM     標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙

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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 ( o+ ^( Z# l- O6 r$ W

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" X. a; l3 ^$ i# b' L9 M4 n■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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, M. l+ @: a+ I■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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( N+ v+ ?0 t: b, g公仔箱論壇■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 5.39.217.77:8898+ U$ Q; {  P& W

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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& [( S* Y! f: C. R
摄影：罗家文5.39.217.77:88989 x4 ]0 `4 c& y4 y7 ?% Q
【咖哩饭】公仔箱論壇3 T( s  s5 K$ H6 s) ^6 @
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁公仔箱論壇: m7 O, Z# u* f4 p4 A) e( |/ b
时间：早上7时至11时（周日休息）
' Z# L! c% b3 C公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计5.39.217.77:8898* H/ r  d  s/ Y& P
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。5.39.217.77:8898, j  ~6 f% M; @. d& j
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
. s' K6 h$ y; @3 h, F% H% h& T正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
9 t. C8 G2 q, C8 y- A5.39.217.77:8898在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
. s8 t# ~1 _% p% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多公仔箱論壇, ~: M9 E% X: Z/ t1 O; p* i' ~, k
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
7 J: B( s# e( ^2 _- A. h1 k) v0 F1 I5.39.217.77:8898这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。7 w  y. J4 w/ ]4 D' L
凌晨3时做饭5.39.217.77:8898, U: A- P/ Q+ h1 \" Q$ `4 Z
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
- z6 H9 n1 O' D' f' p周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
7 z3 ~: P/ r: p& X/ V. e* q+ Otvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味5.39.217.77:8898% D% C' W1 {  {8 L. P6 W9 J4 w1 t- Q
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。% ?+ B+ @: F' Y+ E0 N; W
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y6 P- R! O, S8 s/ l0 C% v
只做打包生意
  Y- p7 X1 v; M8 J周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。5.39.217.77:8898* ~: [& K/ y2 C: ~& T; f3 |
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb5 L( v0 b2 P0 L( _1 I
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。) B3 V; A, ?  X: e* i
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。7 a# q9 O0 C* ]6 Z+ f1 A
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。公仔箱論壇4 `! ~" C5 z1 j1 t9 o1 K9 R: Q* C- n
以上价格仅供参考
作者: boa16    時間: 2010-9-24 10:54 AM

谢谢分享
作者: chenkelly    時間: 2010-9-24 10:57 AM

有机会试试
作者: ntknight    時間: 2010-9-24 11:21 AM

谢谢分享.
作者: ooi_kk    時間: 2010-10-4 05:15 PM

谢谢分享
作者: samsite    時間: 2010-10-4 05:23 PM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享。
作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:33 PM

任何有意義的活動
7 \1 {" a1 g# _9 k5 ^$ Q" Q" k+ z1 [
8 z( @% P; P: m; J  X8 }- Ftvb now,tvbnow,bttvb都不應該被任何因素破壞而停止5.39.217.77:88989 G" e$ b, c6 w6 j) b. B  D7 p5 K

; \# W- Q8 B- I6 D3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油!!
作者: scredline    時間: 2010-12-1 03:30 PM

隱藏在街道小巷的美食!很不錯唷!
作者: liutotoo    時間: 2010-12-1 04:01 PM

有机会我也试试
作者: happydaya    時間: 2010-12-2 11:43 AM

咖喱做得好的确很赞的，谢谢啦。
作者: johnkay    時間: 2010-12-2 09:53 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: papalappo    時間: 2011-2-8 09:30 PM

谢谢分享
作者: pet88    時間: 2011-2-12 10:27 AM

It looks delicious though not so impressive. How much can we ask for since it is only a few Ringgit a plate.  In fact I am planning to go to Penang in October this year. I'll try to locate this place.
作者: scottchn    時間: 2011-2-13 12:08 AM

有機會去試試!
作者: succ1    時間: 2011-3-28 07:47 PM

thank you
作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:03 PM

超sorry哦！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' C/ I4 `$ ^  \
谢谢楼主分享！！
作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:04 PM

超sorry哦！！! s* ~4 U% f: h1 c
谢谢楼主分享！！
作者: ericoyh    時間: 2011-3-29 07:06 PM

超吊哦！！$ u$ o+ \  l7 x# t; `" K
谢谢楼主分享！！
作者: happygood    時間: 2011-3-31 02:19 AM

看得口水滴答，有机会一定尝尝这种美味！
作者: nksooi    時間: 2011-4-9 06:59 PM

Delicious ... thanks for your info !
作者: HK小天    時間: 2011-4-11 01:25 AM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享。
作者: sky8000    時間: 2011-5-14 11:48 AM

看了都流口水了。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 _- S6 A9 [2 C
价钱看上去还可以接受。。可惜只卖早上而已
作者: cyquah    時間: 2011-5-28 04:53 PM

有时间一定去试试。谢谢楼主分享
作者: njchenh    時間: 2011-5-28 05:24 PM

喜欢咖喱
作者: issac088    時間: 2011-7-10 08:55 PM

哈哈 不錯啊 不錯 有意思~~
作者: kkk3kkk    時間: 2011-7-11 11:47 AM

偶最喜欢的就是咖喱饭啊
作者: fm0802    時間: 2011-9-21 04:51 PM

謝謝分享
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作者: chausimmhy    時間: 2011-9-22 10:19 PM

It look very delicious



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