2 k* F2 j$ z" G$ g' P% i1 p公仔箱論壇秋刀魚刺身——秋刀魚一年四季皆會現身，惟秋天才會作刺身，肉質特別肥美，魚味濃郁，肉在口中會散發出一陣鮮甜甘香。（$180，時價）（張智超攝）
% M& p; }; P, b/ H
) T4 [% |# T( U# }, Q3 ]1 }) o5 K秋刀魚其實並非秋季獨家專利，反而是一年四季皆有供應，不過以每年9月到10月中，秋刀魚的肉質最為肥美，泛着銀光的魚皮下，夾雜着一層甘香肥美的油脂，魚味甘香豐腴，因此日本人只會在這段短暫期間將秋刀魚作刺身，而其餘時間，只能淪為燒物。5.39.217.77:8898, a/ L$ W0 T9 f% T& a# C. C4 w% j
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