* R; V+ O7 Z2 [3 A4 m5 ~% a秋刀魚刺身——秋刀魚一年四季皆會現身，惟秋天才會作刺身，肉質特別肥美，魚味濃郁，肉在口中會散發出一陣鮮甜甘香。（$180，時價）（張智超攝）
) J/ I' r5 L+ W6 [5 B. x+ G* \' stvb now,tvbnow,bttvb
! I: u9 i# G7 A% }5.39.217.77:8898秋刀魚其實並非秋季獨家專利，反而是一年四季皆有供應，不過以每年9月到10月中，秋刀魚的肉質最為肥美，泛着銀光的魚皮下，夾雜着一層甘香肥美的油脂，魚味甘香豐腴，因此日本人只會在這段短暫期間將秋刀魚作刺身，而其餘時間，只能淪為燒物。5.39.217.77:88982 b9 ?5 s- e, t( `3 s
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