標題:
[西式食譜]
意式煲呔酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-21 06:33 AM
標題:
意式煲呔酥
材料
5.39.217.77:8898# R v8 h2 N! ~ ^( ~3 v9 V6 q
牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 {9 P& f: |& i+ v
3 U# ?( P7 O. ^% U$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 g( P9 |) U% c5 [: d$ V& c
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 [, a9 f' \1 P/ W @* W& E/ k
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
tvb now,tvbnow,bttvb8 G, D& s0 v; U; j" q/ d6 Y
3 Q" @& ?3 z3 ~
2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。
公仔箱論壇6 q! L2 A4 c5 B- C" ]6 c, `
1 b$ k$ e1 s6 O/ @5.39.217.77:8898
3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
# i4 N9 N) @0 r, t' t- I1 c% d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
