標題:
[西式食譜]
玉米蘑菇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-21 06:32 AM
標題:
玉米蘑菇
材料
3 j" t' D* m6 V7 }. L: b0 U( l8 o
橄欖油 150毫升、蒜頭（切碎） 4粒、蘑菇（切片） 400克、蔬菜湯 250毫升、番茄醬 1湯匙、意大利芫荽（切碎） 1棵、玉米粉 200克、水 1公升、鹽 2茶匙、牛油 50克、巴馬臣芝士碎 2湯匙、辣椒（切碎） 1隻
& b; Z& Q8 q r4 p- p公仔箱論壇
% d6 ?( W6 b! E, X5.39.217.77:8898
- f' L/ ~) b2 }1 b2 I0 ]
做法
) m4 b" n' N) ^$ `* s7 S
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油、蒜茸、蘑菇，煮 2分鐘至蘑菇熟盛起。
5.39.217.77:8898. _2 g8 x5 Q3 O+ k8 e
, q' R- J- E& t! f8 Q8 A6 k5.39.217.77:8898
2.原鑊下菜湯、番茄醬、辣椒以大火煮至滾起，收中火煮 3分鐘，熄火，加入意大利芫荽碎，拌勻備用。
( v1 q4 Q2 |: y( S# e1 x; n
公仔箱論壇2 P& v: Q/ b# H3 H9 F" Q9 f5 E
3.開中火將水倒入鑊下鹽，加入玉米粉，不停攪拌至糊口，調細火，繼續攪拌約 5分鐘至稠身熄火，拌入牛油至滑身上碟，淋上湯汁，放上蘑菇，撒上巴馬臣芝士碎和芫荽碎即成。
tvb now,tvbnow,bttvb% u2 R" _" W. _0 y# a8 G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
