標題: [中式食譜] 蟹膏煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-19 08:21 PM     標題: 蟹膏煮豆腐

材 料：
9 |) {/ m, ~8 W/ S# g( r8 I$ V蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ h! s0 O# M* r/ o6 P, C7 \
滑 豆 腐  1 磚  5.39.217.77:8898$ x% J) S/ K# [- N" L: e
薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o# j- W, q' [# V7 b/ Y2 _
紹 酒  2 湯 匙 - j; n' f& J/ r! J6 _
鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ {  F) i1 E7 T( K( x
糖  2 茶 匙 ; J0 f! k& W4 ~1 J  _0 ?' K
生 粉 水  3 湯 匙 5.39.217.77:8898# K& s% E  ~8 q( h" u
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
0 p8 H; d& M( x7 G- q: btvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
% e  T0 f3 {/ {1 c, J. c& d( G1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。3 r9 P0 I) H9 j: n% `: w; t5 c' o
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) r' l) F! A5 B; S% T
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。

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