公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-18 09:31 PM 標題: 配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; f; S3 p& O7 J& T- q* ~3 D
; }/ C- _, c1 m
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; [/ b4 k, @! y$ w& j4 C+ Y
公仔箱論壇+ Y% q- n( R) w5 `! j% [/ \
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
0 {9 {, h* t1 O$ |8 g' p
有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% m4 G  d) k! n
% _' q, a5 [3 N# _$ s$ y
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
公仔箱論壇. A& t. {* ^( s1 {5 m8 @7 [* E
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。

邊炒麵邊接受採訪' B* w$ b) y" f5 j% H! s
tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 B0 K7 \+ G* }- N! G7 d0 ]- z
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。: J7 Y' D# P2 z& v

他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。

“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb( I/ R, Y4 p" P; }& c& D
& _/ F5 }+ l& X! X7 q, G
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
5.39.217.77:8898, @7 `6 Z% [2 k' F& O! M  e
食客的話
- L# L1 h8 G3 i+ E: a9 x
鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 W# X) b( f1 ^3 V
* Z& v6 N) Q& i' }  @  Y( ^* i
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
tvb now,tvbnow,bttvb: D; p8 {5 a% }
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”

黃中勁：介紹給親友
' s% N, I; t+ U
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”' p( b2 q  e/ ^+ ~/ A! p$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ E, b1 f  P' c
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”" d$ R# n5 V5 G! B: N) ]4 ?' L
tvb now,tvbnow,bttvb0 I! k; e7 C# {& y- x$ @7 u, q: j( ~
價格

炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇% t3 M) G0 v3 f
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77:8898; }1 y; g$ B+ {  U% p, ~
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙

作者: acer0000 時間: 2011-6-13 12:15 AM

多謝分享

作者: klywkc 時間: 2011-6-13 09:10 AM

.............................

作者: ywang7 時間: 2011-7-17 01:08 AM

thank you for sharing

作者: p00605444444 時間: 2011-7-20 11:01 AM

890988=098=098=908908==098098

作者: hy369963 時間: 2011-7-23 01:28 AM

多謝分享！

作者: hy369963 時間: 2011-7-23 01:31 AM

多謝分享！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)