標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-18 09:31 PM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
公仔箱論壇# e# A& S) H0 p7 N% e1 f' ~
5.39.217.77:8898 k% R; o& j% O- K/ Y- _
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 z. d, y; o
$ x$ F) q6 @/ I! B7 R
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
5.39.217.77:8898) \) K9 y) m/ q# T
2 |! o& ~* C' B
有3招牌美食
tvb now,tvbnow,bttvb2 F. ]1 `6 P0 U! t8 X1 o- ~
6 _/ c v4 Y( k3 I( c/ v& i+ C
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
! `5 z: M T! q$ {* V+ `9 { L( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' o I( O$ g& M' F- ^! R/ ~' D
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 ]' I% x& T& N
$ w- B1 I# M8 t- J+ A0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
邊炒麵邊接受採訪
" u' d1 s6 i6 R7 E
4 M% j5 C! C7 A' U: ?/ J" _, j' W
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
1 i: l9 @8 o1 z M公仔箱論壇
; n) v/ g8 }* Q9 h3 h公仔箱論壇
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
5.39.217.77:8898: z& r9 H' B4 c1 @
, ^2 d; c3 j4 L1 }9 p5 v% Z5 ftvb now,tvbnow,bttvb
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
公仔箱論壇2 V) x" i: H: C8 A/ b- Y3 | }
; B" E% p ^4 L2 H" b& {- I+ n' ] vtvb now,tvbnow,bttvb
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
: i& b" t: Q5 ^0 p9 l PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" k6 v+ n: n' u0 Y' {
食客的話
5 W# E C: K/ L" e( T6 ~' j2 u9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
- r! ?; f8 J- T% b) s
鄭錦華：來怡保一定吃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 @2 O* N6 C$ {
% S0 b ^) ~0 e' o g5.39.217.77:8898
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
" T3 \" r9 D7 W
公仔箱論壇! N" w$ D% u, _8 x: d% E( ]
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
& Y* m2 H6 e' O. {, H F
9 }- r9 Y2 ]$ G# Y: p* A! X/ f! z
黃中勁：介紹給親友
" b1 K6 [! s! x3 w) u) o公仔箱論壇
0 W+ A: v: f; n: q3 }% t
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
5.39.217.77:88985 E0 `- D4 K* J! s, X! |1 [% W9 X3 N: t5 r
5.39.217.77:8898; o# @9 Y1 G; V1 }0 b- z
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
3 n; k8 v, }7 u# J9 |* q7 D4 W
公仔箱論壇6 c% E$ t8 {0 P% B! ^9 l1 g7 @; D
價格
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) b; g; d. h* N! `1 e
( k/ q& U* z0 k6 v' m, o
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
) \9 k* ~" M; Etvb now,tvbnow,bttvb
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
3 F" ]% R/ v7 n0 h" c8 Z2 q* c5.39.217.77:8898
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
acer0000
時間:
2011-6-13 12:15 AM
多謝分享
作者:
klywkc
時間:
2011-6-13 09:10 AM
.............................
作者:
ywang7
時間:
2011-7-17 01:08 AM
thank you for sharing
作者:
p00605444444
時間:
2011-7-20 11:01 AM
890988=098=098=908908==098098
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:28 AM
多謝分享！
作者:
hy369963
時間:
2011-7-23 01:31 AM
多謝分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
.............................