標題:
[西式食譜]
西班牙火腿煮蛋
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作者:
nt1972
時間:
2010-9-17 06:39 AM
標題:
西班牙火腿煮蛋
材料
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西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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做法
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1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-9-17 12:15 PM
謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。
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