標題:
[甜品]
馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-16 09:41 PM
標題:
馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷
材料：
4 ?, J" u" H: L5 M
馬蹄粉100克
4 ]( U" q: D+ j" b c/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉士粉1湯匙
k V& H2 \& {( Ptvb now,tvbnow,bttvb
凍開水900毫升
7 h( Z) K* @! ~1 j# v" |0 O5.39.217.77:8898
馬蹄肉200克
5.39.217.77:8898$ A* C- f& @7 Y
砂糖260克
0 k/ Q6 {$ ~) W5 D7 ~
八吋圓模1個
" _! q6 L# k! {; V$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; i+ f5 @. m: @* u, `5 }* S
3 D3 i# k7 M* O5 E) t( h5.39.217.77:8898
做法：
5.39.217.77:88981 ~/ M- c p8 m/ W9 w
1. 馬蹄去皮切小粒；
& U) y c4 K' @tvb now,tvbnow,bttvb
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
5.39.217.77:8898/ L1 X7 g, S* w/ F* M2 ~
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
公仔箱論壇- e/ _( Q8 T& m$ N
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
4 ~& A! r9 z2 S4 A5 R! }7 d5.39.217.77:8898
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
; A0 g. T: b* [% }- _tvb now,tvbnow,bttvb
蘋果小貼士：
# `2 W1 r' @3 k# i0 j2 }$ h( o8 j; `tvb now,tvbnow,bttvb
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
' L; Y0 I, B* ^6 a, z! a
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
9 t- `3 H& E# o
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
( n+ Q0 e' j/ p* s5.39.217.77:8898
蓮子百合蓮藕糖水
5.39.217.77:8898! V$ a) s! s5 D7 Z* s: c* A! i
材料：（2-3人份）
tvb now,tvbnow,bttvb' J; G3 h' Q' [# {1 w
蓮子5錢
7 t' I( f6 d" y% `5.39.217.77:8898
百合5錢
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ ?; \9 k( {3 w! Y
蓮藕1節
6 c( j3 z: Z$ `% R3 @# h7 D
白糖適量
& {# d: A& K9 W. a
水約5碗
( N$ G- W1 ~5 A* _$ T6 D5.39.217.77:8898
7 |* Z+ G# L$ z0 M' N1 p' \
tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ L* a1 V& P2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 i! L8 L' k
做法：
/ ^# R' D) n# [3 P
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
/ T2 j: E/ @% F6 Y l' p( [4 Z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
公仔箱論壇 g+ L* W) L# q
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( ~4 G0 `& _) S8 b. r1 G" O
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
5.39.217.77:88988 H1 \$ I4 X% v* m5 M* `
功效：
, X& [% w8 P- X; L6 D h7 N
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
5 Z& a5 i% E F* o6 }; J2 M5.39.217.77:8898
6 v( t& n& ^5 _ {4 m
7 Y3 `1 u. Y9 X9 E/ F5.39.217.77:8898
3 R$ F2 v1 i Q" [4 M
芒果糯米軟(磁)卷
) e% c( H& V2 Q. ^3 B- f, s7 u
餡料材料：
tvb now,tvbnow,bttvb" I/ _" I% j: e
芒果1個
7 g+ E! i: c H; ~% q6 \- j5.39.217.77:8898
蛋白3隻
5.39.217.77:88988 v" | a+ }2 R$ o/ ]
鮮奶1/2杯
5.39.217.77:88984 [: h O \9 X
麵粉2湯匙
$ l' e3 ?& c! |& |3 f% s& N) m) O公仔箱論壇
糖2湯匙
V0 r7 z. W7 n" m
椰子粉1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! d' S' F) x" ?2 M/ H
4 E. a/ t0 L, i( t公仔箱論壇
糯米皮材料：
tvb now,tvbnow,bttvb9 l! X* B [7 G' v! Z: E
鮮奶175ml
; ~4 [- c$ G( J; qtvb now,tvbnow,bttvb
糯米粉100g
5.39.217.77:8898+ W8 w. P4 c7 l/ x# B
椰子粉1湯匙
公仔箱論壇7 k; H& k$ C5 |) F1 \
糖1湯匙
5.39.217.77:88980 b5 g. X& f9 y0 B4 M
吉士粉1湯匙
6 p1 [+ {6 j3 @" G& @0 k9 G" p
椰絲適量
公仔箱論壇1 R* P, a2 E) c. Q ~
) z8 v1 ^* S/ |9 M) U5 U5.39.217.77:8898
做法：
5.39.217.77:8898: n4 v+ B, u9 u1 W7 V8 _
1. 芒果去皮切粗條備用；
5.39.217.77:8898. Z8 Q- t& m' O5 g# k+ `, c* O
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
* o# j/ q: u& }: E6 p1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
公仔箱論壇8 S* ]9 T: y C* C9 g! S
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
. d4 S. p+ ^; y. B1 _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# k' h+ \7 m2 O( O
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
6 }! O+ N8 r9 L8 S* B+ D
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶
作者:
goog786
時間:
2010-9-17 01:00 PM
標題:
T410 RD6港盛数码通最新报价
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
