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標題: 精良手作 价格友善 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-16 09:34 PM     標題: 精良手作 价格友善

日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。5.39.217.77:88985 n9 S% ~1 k% R7 J) Q
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Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。# q) u. R9 _% U, Z- L% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 ^; E. D, d: a
2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。6 o! c% o$ s7 |1 k6 h  T

. m( ]- c. |: }) u( N/ U上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 a/ y: e# h5 q2 ?' [, _' T

3 t# x- O" Z, k' L. @5.39.217.77:8898味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。
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拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ [$ ^5 Y3 D9 G' g1 Z; c
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自助餐特价促销5.39.217.77:8898# |- G" Z! n8 k0 Y* i

( b/ e/ Z7 e% @; m自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) s7 c8 g) r4 h. b( t" X! c' T

% s5 {; ^- r( l想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。tvb now,tvbnow,bttvb; n" e/ W6 b" Z9 F( j: L
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; ^' j$ M& _' ~+ W  r6 t1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10
5 v+ c8 s& v4 T8 T3 ?公仔箱論壇肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; `, F% l- w& q8 J
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2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM126 K" t. l  z/ Q9 E- x; l
4、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。tvb now,tvbnow,bttvb; a7 K: y3 ?, l7 k. N
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3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20公仔箱論壇* t& r% |1 ^" Y9 {9 f
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。
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$ s4 G  P" R, |  T5 ]* W5.39.217.77:88984. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18
" a& e" M5 q$ k: m* s. n- V常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。公仔箱論壇6 E1 h+ I- Z/ V- i1 u+ B' t
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5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM40) u' z+ q3 J# F7 h, J0 B
由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。
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- p: @6 X7 z( J$ [6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25* X6 K! I# T% p" f+ `7 [
厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。
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9 [  P: A: W5 O4 l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
1 s+ X' j2 W/ h; s% @6 Z鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。
7 g6 R7 C' _9 {1 u8 W5.39.217.77:8898
, G  O9 q6 ^+ H5.39.217.77:88988. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16
- J; Y9 D2 x3 Mtvb now,tvbnow,bttvb侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。
& k7 s: S9 p0 m8 ~- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 g+ p* z2 f! B( j& z" _1 D
9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35
" F0 F+ L2 y* M2 |" w2 j/ E; Y. K主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。
作者: sim2003    時間: 2010-9-19 08:48 AM

肉骨茶 闻香心动
作者: boa16    時間: 2010-9-24 10:54 AM

不错啊
作者: cdds    時間: 2010-12-12 11:25 AM

不错呀
作者: charming1976    時間: 2010-12-12 06:19 PM

谢谢分享～nice food
作者: gg2968    時間: 2010-12-13 08:22 PM

好吃好吃！！



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