
! g' z$ L, p' I$ R" i: c& L4 t* U9 K星巴克冰皮月餅內有特濃咖啡芝士及芒果口味,濃香幼滑,甜而不膩。
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- l+ K3 g% v" k4 f香港黃金海岸酒店及城市花園酒店的中菜廳「粵」,今年推出「花好月圓」月餅禮盒,除了一般吃到的傳統雙黃白蓮蓉月餅,大廚更創製出芝麻合桃迷你月餅及斑蘭蛋黃迷你月餅。芝麻合桃迷你月餅配合近年食療養生的潮流,合桃潤肺養神,黑芝麻補腎而潤燥,秋冬吃最適合。自家製黑芝麻先磨成蓉做成甜滑餡料,再加入烘至脆身的合桃粒,令月餅鬆軟中帶點點香脆口感。另一款斑蘭蛋黃迷你月餅,就以東南亞常見的香葉斑蘭葉造成,擁有獨特的幽香,味道清新天然。以斑蘭葉搗碎作蓉,加上鹹香的蛋黃,芳香更為突出。如怕多吃月餅導致飽飽滯滯,也可以選擇配上茶葉的「花好月圓」月餅禮盒,選用本地著名英記茶莊的精選茶葉,品嘗月餅之餘,也能開胃消滯。
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4 q3 F* r+ o# j公仔箱論壇另外,蛋撻王及點點綠,今年亦推出以健康掛帥的「有營」月餅。蛋撻王的蟲草花金腿五仁月餅可謂用料十足,將具有抗衰老、提高免疫力的的蟲草花,連同金華火腿及糖冬瓜作餡料,並加入了葵瓜籽仁、蓮子仁、杏仁、欖仁等提升口感,入口香濃帶甘香,同時有糖冬瓜的天然清甜,多吃也不覺膩。而本地有機名店点点綠出品的奧地利玫瑰月,則選用上有機紅豆,低糖口味配合真正來自奧地利的玫瑰花瓣,濃郁花香在口腔徘徊,吃得清新也健康。
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冰皮月餅一向受到一眾吃厭了傳統月餅的香港人歡迎,今年Starbucks也加入戰團,推出兩款全新冰皮口味,特濃咖啡芝士及芒果冰皮月,當中的特濃咖啡芝士,特別由Starbucks的精選咖啡調製,比一般市面吃到的口味更香濃而細滑,再加入意大利入口的芝士醬夾心,配一杯蘇拉維西或蘇門答臘咖啡豆沖製成的咖啡,可說是一個不俗的下午茶配搭。
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