標題: [美食介紹] 台湾餐馆推荐----山頂餐廳[5P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:40 PM     標題: 台湾餐馆推荐----山頂餐廳[5P]

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2 l6 @0 H) ?% j# Y9 a0 p1 E公仔箱論壇台北市士林區格致路124號tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 @( w9 L2 i: J0 ?6 R

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陽明山格致路的山頂餐廳，主廚蔣耀堂擅長將普通的食材，料理成色香味俱全的無國界料理，手藝精湛，山頂餐廳菜餚「精進於山下、不同於山上」，注重色香味，配上陽明山自然天成的美景，獲得許多名人讚賞。多道主廚特色料理，搭配陽明山一年一度花季盛事，以金黃、粉嫩的色彩、精緻的擺盤設計菜單，希望給遠道來賞花民眾視覺、味覺的雙重享受
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1.點頭雞tvb now,tvbnow,bttvb7 J  a- g. m. H+ S  w5 E
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. U# A! I% K) ^0 ~3 h. a3 ~5.39.217.77:8898吃了會點頭連連的功夫菜，師傅將雞腿先醃豆瓣醬後炸，再經過蒸的功夫去油，外皮酥脆不油膩，配上墊底脆脆小黃瓜，清爽夠味
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2.左宗棠雞
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1 k- a7 _3 m' D2 x. z. @% `( M7 i. p公仔箱論壇有酸、甜、辣三合一的左宗棠雞，特色在於雞肉外皮脆有口感，沒有湯湯水水影響口感，配上上海老醋提味，人氣點播率高
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5 ]/ @' R* U. R  z) i$ otvb now,tvbnow,bttvb3.午茶甜品
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餐廳精製的手工甜點、巧克力等，同樣廣受好評。以脆皮冰心為例，現烤麵包，中間加入甜而不膩的冰淇淋，獨特口感，令人回味無窮公仔箱論壇! @/ q- G6 Y- M; z" \

6 y9 A. a0 v( z, g7 Z" v  ^5.39.217.77:88984.金沙鹹蛋蝦球
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+ P$ V# c' s, g& G! F6 R4 o% Z公仔箱論壇一般用生鴨蛋炒過的鹹蛋蝦球，在這裡主廚將蝦球裹上麵衣，將鹹蛋黃小火炸後，淋上台式美乃滋上桌，趁熱品嚐又鹹又甜，還有沙沙綿綿的細緻口感，相當容易下飯

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-15 10:26 PM

感謝信息。

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