標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:34 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
4 x& f3 O+ p5 m: i8 `; g' O0 D/ T
雞中翼1斤（約600克）
4 n, L7 r8 B3 c
筍片4兩（約150克）
, {, X6 U# k/ i
薑2片（切茸）
6 F' W6 w9 n. A+ E! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
片糖1/2片（搗碎）
m9 a1 N5 i2 ^9 H/ J5.39.217.77:8898
去蒂浸透冬菇12隻
1 \( E$ g, ^$ ~6 i" s- o/ z8 ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸、糖各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 V( {4 [# c8 h) n
醃料：
! M S" ~, ?. }' w! C; C
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m+ e+ ^: {+ g D% y* F5 O0 |
麻油少許 獻汁料：
5.39.217.77:8898; B6 D: }9 C4 e% z6 Y
蠔油2 1/4湯匙
' s5 H$ q5 v' @
老抽、雞粉各1茶匙
5.39.217.77:8898) q W9 m( g4 E. z( g
幼鹽1/3茶匙
5.39.217.77:88981 }" w% v9 e z
水1/2杯（約160毫升）
5.39.217.77:8898% h/ e& ~. W) J% k* f8 f4 r
紹酒1湯匙
+ _7 S( e) d ]
5.39.217.77:88989 m4 k8 R7 o* y/ I. Y; g! u: M
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- D4 ]+ ^ M" o, n( K3 _
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
公仔箱論壇0 [7 U* B- Q5 c. p' S# d3 C
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
5.39.217.77:8898% l) r6 i7 Z* {" j
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
2 \/ z0 |0 x* `) [5.39.217.77:8898
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
starter
時間:
2010-9-16 03:29 PM
thank you for sharing
作者:
leepipi
時間:
2010-9-17 02:10 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
