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標題: [中式食譜] 清熱排毒煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-15 06:41 AM     標題: 清熱排毒煲

材料
+ f% C, X0 M2 {1 y7 b$ g& l公仔箱論壇大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜(切粒) 3粒、醋 1湯匙、水 2碗
# I5 d7 e2 h& H( q. A- T1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?2 b- [8 e3 W* c4 |" m$ |公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 z7 Q6 ~$ K8 s
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙7 K- ~) ^- _' l3 Q3 U
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做法
0 k3 f' b/ a  W0 E) X( r公仔箱論壇1.牛蒡去皮切段,把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑,再取出切絲。
5 P9 R$ n5 m: Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& s9 I# A+ T0 g! j" w" N% M
2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨,絲瓜去皮切塊,備用。公仔箱論壇9 J) d2 ?' H; G4 E( b: e

. E+ Z7 M* f0 @! H2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入葡萄籽油,放入蒜粒同薑片爆香,再放排骨以大火煎約 3分鐘,途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。5.39.217.77:88986 U- x' G7 j' R' A- `7 f; N6 O

9 w0 v3 }* W% Y% x5 c公仔箱論壇4.加水,再加入 1茶匙鹽調味,滾後收中細火再燜半小時,最後加半茶匙鹽作調味。
! {. ^, x1 a* K( Ctvb now,tvbnow,bttvb6 o" Q" }7 q5 h- C9 [( E7 d3 D  r

9 j& l4 ]9 W3 C" ?公仔箱論壇牛蒡皮較硬,可用削皮器削皮再切,切得越幼吃起來會較好。
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作者: starter    時間: 2010-9-15 09:30 AM

thanks so much for sharing
作者: tuvw973    時間: 2010-9-15 10:45 AM     標題: 支持!

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: tvbckbt    時間: 2010-9-15 11:05 AM

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