標題:
[甜品]
不含穀膠南瓜月
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-14 06:41 AM
標題:
不含穀膠南瓜月
材料
( A7 n! a0 ?6 W5 g1 v: S, {9 V$ _( }9 s
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
3 i, }4 _. @- t2 s
; p* @( p' }. [" r! H; ntvb now,tvbnow,bttvb
餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
t8 {; y1 K- I# z# G% l( [! `) ^5.39.217.77:8898
" D3 B: n2 k0 }tvb now,tvbnow,bttvb
其他：木薯粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# Q$ F/ t' g# o9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, p2 J/ N/ V- V# U1 O% ?
/ o1 s- V( B: A: Z0 z公仔箱論壇
做法
2 I. U: A9 s% @. h8 a2 V( a0 |4 q5 g# {公仔箱論壇
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
5.39.217.77:88984 u% k s8 G! G9 t; D s/ l
公仔箱論壇# H) [) l5 U1 m6 f
2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
2 J, W* V; L: Q7 j3 ^5 ?
$ J9 e: m- }) ^
3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
tvb now,tvbnow,bttvb, w* s; [3 Z9 G1 U$ D. u7 [1 t) k
5 U; B1 L8 H& r$ H. ?2 V2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
; s; |2 G4 v8 @6 L5 H, `& |3 _) b$ N
! k6 F5 Z0 @7 C$ rtvb now,tvbnow,bttvb
5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
% _. ` R6 ]% P) ~' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h6 v$ J5 y# E* ~& h
6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
