標題:
[甜品]
綠茶蛋糕月
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-14 06:40 AM
標題:
綠茶蛋糕月
材料
5 i: f1 S2 h8 A! F$ \+ S# o, j* itvb now,tvbnow,bttvb
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
7 }$ D3 K2 l0 n& l# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q; Z$ d% ?1 c
忌廉料:忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料:杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
公仔箱論壇2 x' E# u# j& z3 G2 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! R, d/ T: S2 M4 q; P
裝飾料:杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量
& ~+ U0 t+ v% }% P# W公仔箱論壇
" \/ u [3 Z h" P# i
" g% Q* h3 U$ S8 [tvb now,tvbnow,bttvb
做法
: `" s4 N9 n c; D0 D) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖,用打蛋器打起至淡黃色,拌入混合好的麪粉中。
0 _* T S/ K* I& n" Q0 W e' d
/ d' D0 @/ w: k# H7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2.另將蛋白加入他他粉,用打蛋器打起泡後,加入其餘糖打至企身,將 3份蛋白拌入( 1)略攪,再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
8 }, s* _4 ?0 }) T: q
tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ u: C5 u& o4 |% b t1 t+ f
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤,放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘,取出灑上糖霜,將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
" e5 C4 P7 B/ i) w8 P2 U3 w! E7 r9 I3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, d' Q5 a# A A* A) c- q! @& d公仔箱論壇
4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起,加綠茶粉、糖霜打至企身。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! e4 O; g& A2 X
( _& O: b$ ?- i! E
5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙,放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙,用擀麪杖搓成薄片,分成 6塊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 v1 p! T1 t. ~0 v1 t! N
- P0 l2 l0 N4 V" s+ d1 ztvb now,tvbnow,bttvb
6.蛋糕一開二,鋪忌廉後叠起,放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
$ x/ Z' K$ Y1 q; I0 \5.39.217.77:8898
& ^; x9 \6 n. k0 L' s9 l/ y. d% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.做裝飾糖膏,將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片,裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上,裁剪多餘邊位,由底部沿邊圍上裝飾糖膏,上面再鋪成十字形,中間放食用糖珠即成。
+ S1 r. i- B, n7 o) \% i9 H e0 j
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-14 11:17 AM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0