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標題: 双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-12 10:58 PM     標題: 双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻

吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。, N8 S. R! k# x' ?6 C
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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% g6 x/ {( j4 f4 ?; Y. b5.39.217.77:8898讲究佐料 捉顾客味蕾. _$ ^' a: R$ f6 S  h
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。tvb now,tvbnow,bttvb( w9 Z6 n% g1 z* @$ T8 @

: \4 p6 P% E& d7 ?; w* ~0 A5.39.217.77:8898椰浆与酸辣
, ?, i3 `4 f. J/ wtvb now,tvbnow,bttvb在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
+ J: M  ]0 u6 V5 c+ g& E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 Z7 d- o2 P* i5 o
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主5.39.217.77:88988 X3 Q' P, ^$ s. b1 `, ?( W
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。5.39.217.77:8898" d1 W( k  x  ]7 P8 Q

/ T$ F' a9 X) u3 d( p  ~* P“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”公仔箱論壇5 H7 E, b5 a8 L+ H7 s5 K4 U4 s( b/ Z
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。2 H6 |( X& R: J% R
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
# ^6 L: k8 R* B( R营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
+ p! R4 p1 h; [# t! N! Dtvb now,tvbnow,bttvb电话：04－9852844
2 q% C2 ^) }5 m3 j0 Z) S公仔箱論壇地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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5 [. }% d# k- ~1 w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
: r% v% e4 p' G  s  U9 E& \售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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2 Y4 Z% H# x" m0 _6 v  ]9 u5.39.217.77:8898陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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& D& @' D5 L- b6 n) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。公仔箱論壇& Z; s- f+ l6 W8 l
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”9 _! v5 x, p' F6 E$ i

5 M( \  m, \# O+ Y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。独家秘方 自制虾膏: C# L+ i2 \8 Q. B* x
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。( S) c9 u" N* g

2 ?( E9 K0 y% X/ n9 b2 D陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb- j, X4 U: L! T" }7 S  t4 Q5 x

+ i  p, K( y& b- |! U顺叻沙档公仔箱論壇# _& K; p% _7 ^% P5 Y+ x
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
: E( ]2 a4 g. L3 Q地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
* ]  P- w/ C; k1 a4 l5.39.217.77:8898价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
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以上价格仅供参考。
作者: ooi_kk    時間: 2010-10-4 05:19 PM

谢谢分享
作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:34 PM

任何有意義的活動TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 [. Y* D8 G/ j

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作者: scredline    時間: 2010-12-1 03:28 PM

謝謝提供!很不錯的樣子!
作者: zzczpy359    時間: 2010-12-4 11:49 AM     標題: 火箭愿3换1再追波什

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