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標題: [中式食譜] 鲜虾煮豆腐 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-11 09:39 PM 標題: 鲜虾煮豆腐

材料：豆腐4砖、鲜虾100克、葱花20克、红椒碎15克、拍蒜15克，0 c; Y% N5 m) c$ H. N
盐、虾子、老抽、麻油、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。# n- Z' Z5 k& `1 F5 q7 y0 b0 K
做法：豆腐切小块备用；鲜虾洗净，焯熟后剥壳备用；
开锅下油，爆香蒜头，下适量鸡汤煮开，5.39.217.77:8898; b6 V$ e% O% r) t# @/ p
放入豆腐、鲜虾和红椒碎，中火煮2分钟，
下老抽、蚝油、虾子，以盐、胡椒粉调味，5.39.217.77:8898( D$ U# B8 p; O* s
最后下葱花和麻油即可。

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