標題:
[中式食譜]
紹興酒蒸魚
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-11 09:38 PM
標題:
紹興酒蒸魚
5.39.217.77:8898, ~8 S% n" Y6 c& m8 G
" f4 N" o. w5 e9 O3 s
材料及份量:
5 M: Z p0 @8 q4 L$ X8 _; ytvb now,tvbnow,bttvb
鱸魚 1條
3 D& V9 R+ ~0 G5 e6 K* F& u
薑蒜末 1湯匙
: o, q) H2 {, l. w- \) s
辣椒 2支
公仔箱論壇7 C) A9 p, S: ~% g4 q8 K+ g4 G' u# d0 E, Z
香菜 2棵
& _6 U2 P: E G2 @$ f# U( j4 ]
蔥花 1湯匙
h, k' b" M& J! J4 ~
調味料:
: d. c; }5 H" _- ]; n; D. O; ?0 ~( t$ ?
紹興酒 2杯
$ Q& |) i* U' b% t( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
2 w; {: ]2 D5 o6 B
糖 1茶匙
$ @$ l* l# ?* z! S0 o( _
白胡椒 少許
' ~1 ]5 D3 R+ E' P- C1 h
油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: \7 U) e( _
製法:
* z; `, U) P( w4 T4 O/ ?5.39.217.77:8898
1. 鱸魚洗淨,由腹部剖開,平放成魚背相連狀,並在魚肉較厚處用刀直劃,放在抹過少許油之蒸盤內,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ s; l$ C0 w. H0 U
2. 辣椒去籽、切碎,香菜切碎;將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上,放入鍋以中火蒸15分鐘。
; T5 L5 O1 n) Z# q' N
3. 待魚蒸好時,隨意將香菜撒在魚上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0