標題: [西式食譜] 低脂奶油菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-11 09:06 AM     標題: 低脂奶油菠菜

材料
1 h; a6 K6 z& l" T( G公仔箱論壇嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇) R9 d: K1 G7 M& e* @
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1 F: ^. o/ Y( j  x9 P做法
5 c& m! N8 i# x- a$ m6 @1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
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2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。5.39.217.77:8898$ k. O9 @; g0 k; r; v( a8 R! ^. e' ~

% {& ?, u+ D+ S; g1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。
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