標題: [中式食譜] 文思豆腐 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-10 10:14 PM     標題: 文思豆腐

【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。
/ o3 o* F: p" l+ m& I' ~tvb now,tvbnow,bttvb【原 料】 4 v3 g: x6 ?3 d5 k/ C
　豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油
! _0 r; n* a5 o公仔箱論壇【制作过程】
( {2 r1 h3 R3 p! R' P　将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0