標題:
[西式食譜]
豆腐芝麻軟心慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-10 06:32 AM
標題:
豆腐芝麻軟心慕絲
材料
tvb now,tvbnow,bttvb! \# p1 Y# g* M/ ^3 `, K, i
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）
5.39.217.77:8898) g& }% ~1 J: v; l# R
2 Z7 t, D7 T& ], M
, C% }4 H1 W% h% ? @, l4 X/ d% Z% M+ ?5.39.217.77:8898
做法
7 {9 I5 K" {( m0 o
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
* g: l. ]& d& s公仔箱論壇
" W+ q. }' X- b+ U- J2 f
2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
" c( a, r; s2 k
. I$ X; C V6 v
3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
tvb now,tvbnow,bttvb1 w n5 e9 A' g& L7 u( n- I r* I4 K
$ M/ ?- }9 N1 q. s7 n7 D6 j3 P0 M5.39.217.77:8898
city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
' P3 U( s7 \' }3 {8 X2 m; L9 L; j
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-10 11:29 AM
脆枝是什麼？謝謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
