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[美食介紹]
马来西亚最好吃的11种美食~~
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-9 05:14 PM
標題:
马来西亚最好吃的11种美食~~
1. Nasi Lemak （椰浆饭）
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椰浆饭是马来西亚最具代表性的食物之一。也是马来人的传统食物之一。椰浆饭最大的特点就是把米和椰浆、Pandan叶（我们称之为香叶）一起煮。普通的椰浆饭都会有sambal（一种辣椒酱）、炒过的花生、青瓜、江鱼仔、水煮的熟蛋等作为配料。除此之外，我们也可以根据个人的喜好在椰浆饭里加一些鸡肉、鱼、羊肉、蔬菜等配料。忘了说，椰浆饭最大的特点就是辣。（是它的辣椒酱辣…）
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2. roti canai （印度煎饼）
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印度煎饼是印度人的传统食物。印度煎饼是由面粉做成的。印度人为了能在食物中摄取较多的营养，所以会配上一些由豆类做成的酱料来食用。因此，印度煎饼也有一定的营养价值。如果不喜欢配上那个酱料来食用，还可以配上咖哩或者白糖。此外，马来西亚人一般上都是用手直接食用的。食用的方法和配料，可以根据个人的喜好去吃的。一般上，都只在mamak档（大排挡）才可以吃到的。随着时代的进步，印度煎饼的种类也越来越多了，他们会在普通的煎饼里加上鸡蛋（roti telur）、香蕉（roti banana）、chesse（roti cheese）、牛油（roti planta）等材料，以做出不同口味的煎饼。
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3. Asam Laksa 亞三叻沙
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说到Asam Laksa，最出名莫过于马来西亚的槟城了。槟城是马来西亚的一个州之一，是一个岛，多数居住着华人。Asam Laksa的汤汁是由沙丁鱼所熬成的。汤汁里还会放一些洋葱、黄梨、青瓜等。Asam Laksa是一种带有一点酸酸辣辣的汤面。一般上，Asam Laksa都是放“乃”粉（我不知道华语叫什么，也不知道怎样写，不过就是这个音。），不过也可以根据个人的喜好，换成米粉、面、果条（河粉）等。另外，吃Asam Laksa时，可以沾一些专用酱汁吃，会更加美味。（不过，皮肤过敏的人最好不要吃，因为那个酱汁MS由海鲜做成的。）
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4. 肉骨茶 bak gut teh
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肉骨茶是马来西亚华人最具代表性的食物。肉骨茶是由一种药材汤熬至成的食物。它里面主要的食材有猪肉、金针菇、香菇、蘑菇、白菜、猪肚、猪肠。马来西亚的华人通常都是配上一碗白饭或油饭，一些青菜，就能解决一餐了。另外，有些人还喜欢把“油炸鬼”（马来西亚的叫法）放进肉骨茶里浸泡一下，然后再拿上来食用。肉骨茶，马来人是不能食用，因为马来人都是信奉伊斯兰教的，不能吃猪肉，而肉骨茶的精华就在猪肉。（肉骨茶都使用瓦褒煮出来的）
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5. rojak 囉喏
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Rojak 里最主要的材料是水果。把所有的水果放进一个器皿里，然后倒进一些酱汁一起搅拌，直到均匀为止。搅拌均匀后还可以放一些花生碎在上面，以增加食物的美观和味道。里面的材料除了黄梨、木瓜、芒果、砂戈等水果外还会放些虾饼、青瓜、类似“油炸鬼”的食物。此外，Rojak也可以根据个人的喜好来选择是否要放辣椒酱。
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6. Satay 沙爹
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Satay也是马来西亚的传统食物之一。它是将鸡肉、牛肉、羊肉或猪肉串在木叉上然后放在火炭上烧烤的。烤至肉熟了就能食用了。Satay也是一种需要占上酱汁来食用的食物。那个酱汁看起来虽然有点红，但其实一点都不辣，只是让你吃时能更加每位罢了。另外，Satay的伴碟就是马来人的饭、切块的青瓜和洋葱。（猪肉的Satay只有华人地方有，马来人的档口是绝对找不到的…）
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7.Cendol 珍多冰
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Cendol原本是印度人的甜品（应该把？！不是很清楚，至少我当它是甜品…）。它主要是将冰搅碎，然后参一些由椰浆做成的水。此外，这样甜品里还会放一些罐头红豆、玉蜀黍等食材…下面图片里青色一条条的条状物体，其实它本身是没有什么味道，不过我不知道它是有什么做成的。另外，他们还会加少许黑糖在冰里，使它能变得比较甜。
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8. ABC （Ais Batu Campur）什雪
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其实ABC跟Cendol没什么两样，它们最大的差别就是Cendol有加上椰浆做成的水，而ABC除了碎冰以外，就没有放任何的水了。不过，ABC主要放的东西有黑糖、牛奶水、Air Sirap（玫瑰水）、凉粉等。它跟Cendol一样，都有放罐头红豆跟玉蜀黍。较早前，马来西亚人还会放一粒雪糕在碎冰的顶端，让大家能碎冰、雪糕一起吃。
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9. 薄饼 bok pia
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薄饼是华人的食物。薄饼里会放一些超过的小虾米、煮过的砂戈、花生碎、甜酱等。还可以根据跟人的喜好来选择是否要放辣椒酱。他们会将所有的料都卷在一个薄薄的饼片里，然后再切成四块，就可以食用了。一般上在夜市才可以买到的，不过最近有些茶餐食、早市场都可以找到。
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10. 云吞面
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云吞面在马来西亚其实是一个很普遍的食物。不过，马来西亚的云吞面都是以干捞为主。他们首先会将面放进烧水浸一浸，然后再浸下冷水。等面软了后，他们会把一些黑酱油、麻油、酱油等调味料，然后将调味料搅拌均匀，加上一些青菜和云吞就是一碟漂亮的云吞面了。如果不喜欢吃云吞，可以放叉烧肉，甚至还可以把云吞换成冬菇鸡脚，抑或是在云吞面上加上咖哩汁液是可以。当然，水煮云吞面在这儿也是能找得到。不过我还是喜欢吃香港的云吞，如果香港的云吞再加马来西亚的云吞面那最一流了~~呵呵~~
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11. 炒果条 （干炒河粉）
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公仔箱論壇% \/ r! h; f3 O7 J8 |8 s+ J
炒果条是马来西亚槟城的美食之一。炒果条里面一定会有鸡蛋、豆芽、蛤、虾等材料。当中，还会放一些黑酱油、辣椒、葱等调味料来调味和让那碟炒果条的色泽看起来更鲜艳，吃的人也吃得更开胃。一般上，炒果条都会放香蕉叶在碟上，因为放在香蕉叶上能使炒果条变得更加美味。以前，吃炒果条时都能吃到腊肠，但，随着时代的发展，很少小贩会在炒果条内加上腊肠了。
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* 照片由devil2007提供
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# T: e2 |& g) P! z
作者:
ooi_kk
時間:
2010-10-4 05:23 PM
ho jiak.....
作者:
alexwong777
時間:
2010-10-5 04:37 AM
好吃！！！
作者:
siukeong6077908
時間:
2010-10-6 12:05 AM
看到我的肚子都饿了
作者:
alng5566
時間:
2010-10-9 06:49 PM
O(∩_∩)O哈！··在馬來西亞都是普遍的食物呃
作者:
oyeoyehaha
時間:
2010-10-9 09:29 PM
任何有意義的活動
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都不應該被任何因素破壞而停止
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加油!!
作者:
DooDii
時間:
2010-11-25 09:38 AM
thank yu
作者:
hon2628
時間:
2010-11-26 07:00 PM
thank you
作者:
carriefish
時間:
2010-11-27 11:10 PM
what are they, i can't see it!
作者:
scredline
時間:
2010-12-1 02:43 PM
記下了!有機會去一定都吃吃看!
作者:
肥1024
時間:
2010-12-5 12:41 PM
Thanks for sharing
作者:
法克鱿
時間:
2010-12-8 06:26 PM
nasi lemak本人不是很喜欢吃~
) j% g4 r) a l9 f公仔箱論壇
肉骨茶和satay比较好吃~
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第8个的ABC指的是红豆冰来的~
作者:
cpsaw
時間:
2010-12-10 10:27 AM
thank u .in malaysia relly have a lot nice food.
作者:
kayung1967
時間:
2010-12-10 12:27 PM
111/多谢分享
作者:
liu.jackson
時間:
2010-12-13 03:33 PM
Cheers!! Support Malaysian Food.
作者:
gg2968
時間:
2010-12-13 08:22 PM
哇！！！！
作者:
charming1976
時間:
2010-12-15 12:39 AM
good...taste...nice...i like it
作者:
朱錦春
時間:
2010-12-15 01:37 AM
椰漿飯、沙爹、肉骨茶、炒粿條都食過...都OK啦
作者:
shuffler
時間:
2010-12-17 08:58 PM
1#
咖啡愛奶茶
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, F, n9 I3 O& D( |8 M3 Q- A' O
都是我的最爱~
作者:
wong2783
時間:
2010-12-17 09:46 PM
口水都流，谢谢分享
作者:
nicholas0810
時間:
2010-12-18 10:48 AM
在malaysia真正好吃不止这些.........
作者:
御月之曉
時間:
2010-12-18 11:14 AM
wow...
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i really want to try 肉骨茶
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in hong kong , it is very famous
作者:
cc_chu
時間:
2010-12-18 11:35 PM
no picture .....
作者:
nicholas0810
時間:
2010-12-19 11:47 AM
22#
御月之曉
" Z1 z$ o, F9 O! B3 ~9 _ D' N
) S. I2 w, _2 f) e
在香港的肉骨茶味道正宗吗？是怎样的？
作者:
YCKSHOP
時間:
2010-12-20 07:50 AM
THANK YOU,有機會try it
作者:
kathrina032505
時間:
2010-12-20 02:45 PM
看著看著我都肚子餓了說^^
作者:
whoosah2008
時間:
2010-12-20 04:26 PM
真想嚐一下"干撈云吞面"....
1 {* c+ T3 E" M
不知道在家能不能做上!!
作者:
ng3wh
時間:
2010-12-20 04:46 PM
walauA， 全部都是我超喜欢吃的。
作者:
qqmcdull
時間:
2010-12-20 09:31 PM
thanks for sharing these photo..
: K( j- D3 q. j( w( l; M4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
all of these is my favorite too...
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^^
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yummy~~
作者:
沙漠海豚
時間:
2010-12-21 08:35 AM
0,三月要新马泰喽.一定要记下来,吃遍所有美食!!!
作者:
VT06
時間:
2010-12-21 06:06 PM
看了我都饿了~~~
作者:
qjjqazedcwsx
時間:
2010-12-21 08:13 PM
看到我的肚子都饿了
作者:
Junixi
時間:
2010-12-21 09:15 PM
什雪..最爱..
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话说我以为鸡饭也会上榜
作者:
pitanhlow
時間:
2010-12-21 09:27 PM
Cheers!! Support Malaysian Food.
作者:
邨爷门
時間:
2010-12-23 05:31 PM
全部都吃过
作者:
fly814
時間:
2010-12-24 04:39 AM
流口水，越睇越肚餓。
作者:
tutzl
時間:
2010-12-24 06:23 AM
good!
作者:
tutzl
時間:
2010-12-24 06:23 AM
good!
作者:
allenlun-007
時間:
2010-12-29 11:50 AM
YUMMY YUMMY
作者:
win2011
時間:
2010-12-29 02:54 PM
so nice, but not only this, still have so many delicious food.
作者:
papalappo
時間:
2011-2-8 08:20 PM
作者:
luobo123
時間:
2011-2-13 11:35 AM
越看越饿,那么多好吃的
作者:
maybank123
時間:
2011-2-16 11:41 AM
support..thx for sharing
作者:
never2002
時間:
2011-2-16 09:26 PM
看到我的肚子都饿了
作者:
mtnng
時間:
2011-2-22 07:25 PM
作者:
luck0122
時間:
2011-2-25 01:04 AM
沙爹唔错 其他的话 一般般
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谢谢啊
作者:
tvb5552
時間:
2011-3-2 03:34 PM
hao chak！！！
作者:
wenyou88
時間:
2011-3-3 04:57 PM
谢谢您的分享!!!
作者:
sssshower
時間:
2011-3-4 11:54 AM
作者:
wai268268
時間:
2011-3-5 12:50 AM
作者:
op1254
時間:
2011-3-5 03:38 PM
Thanks for sharing
作者:
nksooi
時間:
2011-3-20 08:25 PM
delicious ... yummy !!!
作者:
kimwah96
時間:
2011-3-21 12:19 AM
不错还有广州粉肠在怡保第一花园GP小吃中心
作者:
silverstar
時間:
2011-3-21 12:25 AM
1#
咖啡愛奶茶
Thanks for the delicious pics!yamyam!
作者:
vl7933
時間:
2011-3-21 11:55 PM
马来西亚真的是美吃天堂,好吃
作者:
chasser42
時間:
2011-3-22 02:08 AM
must try while i have a chance, thanks anyway
作者:
lawlawlucky
時間:
2011-3-22 08:18 AM
I wopuld really want to try them all!!!!
作者:
dilly
時間:
2011-3-22 12:20 PM
真係流晒口水。
作者:
supermiao
時間:
2011-3-23 12:20 AM
Highly recommend 椰漿飯, the best in Malaysia, inexpensive and cannot find the same taste in HK!
作者:
s1014
時間:
2011-3-23 08:50 AM
正啊..好想食啊
作者:
wyp987
時間:
2011-3-23 11:43 AM
nasi lemak本人不是很喜欢吃~
tvb now,tvbnow,bttvb# c \! n4 r" z1 W# ?) ]7 c
肉骨茶和satay比较好吃
作者:
wyp987
時間:
2011-3-23 11:44 AM
Cheers!! Support Malaysian Food.
作者:
wyp987
時間:
2011-3-23 11:45 AM
第8个的ABC指的是红豆冰来的~
作者:
Jessie_Fong
時間:
2011-3-24 06:11 PM
很喜欢 Cendol 珍多冰， 要越多红豆余越好
作者:
xiangxiang123
時間:
2011-3-24 07:17 PM
流口水了
作者:
SweetLemon
時間:
2011-3-25 02:55 PM
Totally agree with the list and a lot more....雞飯，釀豆腐。。。
作者:
kl93
時間:
2011-3-25 11:56 PM
肉骨茶....我的最愛!
作者:
lhs226
時間:
2011-3-26 11:45 PM
好多都唔錯,但係最正都係沙爹呢
作者:
water鱼
時間:
2011-3-27 01:15 AM
good ，马来西亚食物ilove it
作者:
屁屁zzz
時間:
2011-3-27 08:55 AM
thanks for sharing
作者:
kelvin409
時間:
2011-3-27 09:06 AM
Thanks!!!
作者:
jean1013
時間:
2011-3-31 07:24 AM
看了流口水啊！很久没吃了，好想念耶！
% ?& n/ T" n- k1 ?5 S5.39.217.77:8898
除了肉骨茶之外，全都爱。
作者:
280
時間:
2011-3-31 03:00 PM
thanks for sharing
作者:
kenunited
時間:
2011-4-2 01:49 AM
thx u
作者:
jlt577
時間:
2011-4-2 07:19 AM
oh ya. all of them are my favorite. this is a good find thanks for sharing.
作者:
waxzdert
時間:
2011-4-2 09:41 AM
感謝大大分享這麼多好吃的美食~!令人垂涎三尺~!
作者:
keechieh
時間:
2011-4-2 01:25 PM
好吃，好吃！
作者:
kentsss
時間:
2011-4-2 04:16 PM
吃啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者:
zhao93
時間:
2011-4-2 07:47 PM
大家来马来西亚一定要去吃哦。。。
作者:
好彩
時間:
2011-4-2 08:11 PM
流口水了，美味又复杂的马来食物
作者:
gordon3388
時間:
2011-4-4 11:20 AM
很好痕喜欢
作者:
gordon3388
時間:
2011-4-4 11:21 AM
多谢分享
作者:
ericoyh
時間:
2011-4-4 12:14 PM
waLao!! 竟然敢敢放在这个帖子！！！真的。。。。好好吃啊！！！
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多谢楼主分享！！
1 p, r) d2 G W3 s: V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
赞赞！！
作者:
dxi
時間:
2011-4-4 10:37 PM
好好味law 應該一定..
作者:
netaccess
時間:
2011-4-5 08:46 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
gcyoyo
時間:
2011-4-11 10:40 PM
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作者:
munfish
時間:
2011-4-11 11:15 PM
大马到处都是美食~~yummy~~
作者:
vcliew13
時間:
2011-4-12 10:56 AM
都是你的错。。。看到我肚子饿了。。你说怎么办？
作者:
小熊123
時間:
2011-4-12 10:53 PM
饿死我了
作者:
lkjhg2005
時間:
2011-4-13 02:53 AM
我最喜歡食肉骨茶!
作者:
taoonetao
時間:
2011-4-13 08:54 AM
GOOD!
" Q/ @1 ~7 G$ [' L) Z4 O
Thank you for sharing.
作者:
island1221
時間:
2011-4-14 01:41 PM
THANKS UR SHAREING
作者:
122171
時間:
2011-4-18 10:41 PM
哇 这么多好吃的，馋死了，有机会一定要去品尝美食 谢谢楼主介绍
作者:
8820606
時間:
2011-4-19 06:18 PM
謝謝大大分享
作者:
tientien1
時間:
2011-4-21 10:24 PM
roti canai always got special flavor, good luck if u eating
作者:
hwangks
時間:
2011-4-22 11:12 AM
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作者:
hwangks
時間:
2011-4-22 11:12 AM
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作者:
鬼哭神豪
時間:
2011-4-22 01:37 PM
谢谢分享。。。
作者:
chphoa
時間:
2011-4-22 03:04 PM
呵呵。。。每样我都有吃过。。。
( x: R$ A9 e: O) R! G公仔箱論壇
没试过的就要来试一试
作者:
bbmaymay
時間:
2011-4-22 09:09 PM
Waa, look very delicious, really want to try, but I am in HK now, hope some day can go there!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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真係流晒口水。
大家来马来西亚一定要去吃哦。。。