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標題: 何柏松父子炮製美食‧魷魚蕹菜、馬來叻沙三族都愛吃 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-9 05:10 PM 標題: 何柏松父子炮製美食‧魷魚蕹菜、馬來叻沙三族都愛吃

魷魚蕹菜的花生醬有獨特的魚香味，加上來一碟鮮蚶，吃在口里令人回味無窮。
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馬來西亞的美食，早已融入“一個馬來西亞”的精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# `' P0 m1 P
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一些美食在各族之間互相流通和經過彼此加以改良之後，新一代已經分不清他們最愛吃的食物，是源自哪個民族的美食。
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六十余歲的何柏松和26歲的兒子何國強拍檔賣魷魚蕹菜和馬來叻沙，華巫印裔都愛吃。在這個食檔里，魷魚蕹菜和馬來叻沙是三大種族的最愛。6 q& l  \9 _; }) m/ B. b

花生醬秘方炮製5.39.217.77:8898" \2 ~5 q3 P- O$ @  I) R# u0 d
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他們的魷魚蕹菜吸引各族顧客，主要因為獨門秘方炮製的花生醬。
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他們從下午1時開始營業，但各族顧客絡繹不絕，傍晚7時前就賣光了。tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 L/ O; a/ m% I  P: V* \' c6 C
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何柏松另一道吸引三大種族顧客的美食是馬來叻沙。

他說，馬來叻沙是由妻子精心炮制，湯底用甘望魚和其他魚料熬成，香气濃郁，吃了想再多吃一碗。tvb now,tvbnow,bttvb% F+ u  v7 L6 J+ q- ^7 I% {& \

巫裔顧客
受馬來人歡迎公仔箱論壇. D' e2 `* f7 o# E6 m8 E$ A3 J3 a0 u
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巫裔青年烏章：“在江沙，除了華人的包點受到馬來人歡迎，這檔魷魚蕹菜，是另一樣深受馬來人歡迎的美食。

印裔顧客
又吃又打包/ Z/ d4 L; r' o- Q; a( @
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印裔中年馬里慕都：“時常來吃這檔的馬來叻沙，有時家人還特地叫他來打包回去。”

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叻沙風味獨特  K. ^: k' P) T2 T9 {3 [2 Y

華裔青年潘榮傑：“它和馬來人所炮制的叻沙比較起來，有獨特的風味；除了正宗的叻沙粉，叻沙魚湯也相當有份量，值得大家嘗試。”

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