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標題: [甜品] 紫薯糕 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-9 04:34 PM 標題: 紫薯糕

材料:
紫薯220克tvb now,tvbnow,bttvb& c$ P4 w. y: `/ R; C' e1 w
温水500克公仔箱論壇8 b- ^& I8 U; r& o% Y/ u0 p' S
糖90克
琼脂8克tvb now,tvbnow,bttvb- ?; r/ x4 [4 \+ b" l# L/ B# M
做法:' c' L b4 {+ j; {1 H
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。 ! _: ~- Z5 z$ o" z& C% L
2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。 7 K# O! R, W" t; ]( x" v
3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。公仔箱論壇* n9 q1 x: U5 Y5 T1 H4 \
4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。

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