公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 五味真火鐵板燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-9 04:25 PM 標題: 五味真火鐵板燒

自古以來，醬在調味品之中佔有重要的地位，開門七件事當中，醬亦居其一。據《論語》記載，就連聖人孔子也曾表示「不得其醬不食」。雖說新鮮的食物，無需加任何調味也能美味，但單靠食物本身的味道，有時會略為單調遜色。公仔箱論壇- `6 B' a- c) R% V
tvb now,tvbnow,bttvb1 c# n5 p$ ?$ v: P0 \5 R# U5 b) J/ l
新開業的日式鐵板燒店，就以自家五款秘醬作招徠，配以海鮮、肉類等蘸食，能突出食物的鮮味及層次，好有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb" X' f: O7 e& b/ Z6 Z3 g
5.39.217.77:8898% M/ g+ E, Z( q9 G8 I" T+ Y! U7 @
甜酸香辣鹹五混醬新店叫「五味鐵板燒」，五味就是指其鎮店的五款秘製醬汁，甜、酸、香、辣、鹹樣樣齊，用以配搭不同的食材享用。這裏以鐵板燒作主打，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材。當中包括一級的日本A5和牛、生猛龍蝦、黑豚肉、新西蘭羊架、鮑魚、特大虎蝦等等。當收到客人Order後，師傅便即席在客人面前燒製美食，看着食物在鐵板上冒煙起火，未食已經流晒口水。

燒好後，師傅會因應不同的食材，配上一款秘製的醬汁來提升滋味。這裏的鎮店總廚堂師傅，曾於稻菊、西村、見城等著名日本料理店工作，對食物質素擁有一份堅持，質素欠佳的絕不會用，故食物水準有保證。
1 |& ]/ g+ {# C$ ]) f9 n
靚景平食鐵板餐餐廳位處尖沙咀金巴利道的盡頭，這裏環境較僻靜，店裏面積大且寬闊，中間位置設有鐵板燒長枱，背後設有一幅巨大的楓葉圖案馬賽克牆，襯托出來金光閃閃。原來老闆專誠請來外國的設計師，為餐廳度身設計，而左手邊就是Dining Area，右手邊則設有壽司刺身Bar，讓客人有更多的選擇。! H! ^" l% @! |0 Z7 P4 W
公仔箱論壇, m. g( @& j3 `8 M0 m, e( v
因此，這裏還有多款特色刺身壽司及和食供應，當中牛肉他他，半熟的牛肉入口極嫩，配搭秘製麻汁點食，味道最合拍。而老闆因為想做到靚景、靚食物、低價錢的服務，所以餐廳內特別設計多款抵食的鐵板套餐，二人套餐包括多款新鮮海鮮，還有刺身壽司及和食，埋單四百蚊有找，以質素來計，算是非常抵食。& y5 ~9 R4 X$ w( ~2 j3 c! e3 L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, J" X# b( ^1 J P5 m* J
試食報告
環境氣氛：5$ N% x8 t# U) P1 d
好味指數：5) Y9 S$ l/ b2 N- R3 x
必食推介：金目鯛薄切、各款鐵板燒" P1 m* U2 ]" Y5 D6 h
人均消費：$200公仔箱論壇+ u2 a0 @% e5 ]5 X2 g

作者: bip 時間: 2011-10-22 09:59 PM

介紹的真清楚～下次去香港嚐嚐看～感謝！

作者: Testydroid 時間: 2011-10-25 05:19 AM

I'll try it!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)