標題:
[中式食譜]
南瓜煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-9 03:54 PM
標題:
南瓜煮
材料
0 P: y! L( j) f1 f' t5 Z
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
) s3 V/ d1 E# r, Y0 L1 ^1 R1 t/ {
5.39.217.77:8898- a7 \) _7 b! o+ W' p, b# g t& w R7 M1 d
昆布湯材料
- R* _8 j) a1 j) J) p5 t5.39.217.77:8898
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
% u4 V$ D" ?: Z公仔箱論壇
7 ^; q& _& e# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 x% i9 Q9 [& {$ P, Y$ G( q
做法
, |" x' W" P7 _, |2 a, @$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
- c3 {% Z* W7 r
公仔箱論壇4 Q$ n2 H/ l' u9 W( k+ @4 m d
2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
- ]/ D2 F# p7 j# w- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" e: W( f$ J) D! F" c9 H0 R
3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
' ?- X$ w6 m/ r5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, w5 L, Q2 u9 w) u8 P
4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
' } k8 g* [& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88985 A2 ?8 X, e( V4 A: D
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。
5.39.217.77:8898) p1 d5 T. Y/ `2 q8 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
