標題:
[中式食譜]
日式海鮮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-9 03:52 PM
標題:
日式海鮮卷
材料
5.39.217.77:88987 N: @5 K- T0 S# T9 Y2 L8 w
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
, V" p0 o/ d/ ^& Z' z0 i" y5.39.217.77:8898
: |: b) U* B$ s. l7 [$ L" L2 Htvb now,tvbnow,bttvb
天婦羅漿
* ?9 h8 \# N0 X) p" z0 w0 K: L" R' o' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
' D2 T% n; U% G7 ]: K0 W0 C! [tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R) c6 v4 r& u6 c3 f
8 O4 a/ S! C7 u, x
做法
* p- J7 G& D% p2 [
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
2 z: g0 K/ C0 M# Rtvb now,tvbnow,bttvb
. _ `4 H$ ?7 o$ [6 F# B1 atvb now,tvbnow,bttvb
2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ k& N5 P# S% h7 `
0 B3 C. s8 @; f, P+ `8 w
3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
O4 X( c5 e5 b7 b
' D1 C& X; }- n2 Atvb now,tvbnow,bttvb
4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
5.39.217.77:8898 B- p3 x3 W5 o* G7 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
