標題:
[中式食譜]
生爆牛肉蝦仁
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-8 09:34 PM
標題:
生爆牛肉蝦仁
材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
3 z! q9 V9 B4 \: q X
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
( w) H& {0 t w4 Q- ~/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
# C3 `4 `. k( W: C- t+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
- y9 m8 e( q; ]! s5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
+ w) A- I, L& |+ u
；薑切末；辣椒切小段，備用。
" I" v3 o$ k" d: _' ?" M2 s/ e
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
& I: I s, q, g+ d
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
% \% J$ @/ {* [. Y* T
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
公仔箱論壇3 w+ F( A% k' _
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
* Z7 p; B7 N' U4 f4 k B, `+ g2 y公仔箱論壇
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
