標題:
[中式食譜]
生爆牛肉蝦仁
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-8 09:34 PM
標題:
生爆牛肉蝦仁
材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
公仔箱論壇3 L$ \ Y+ @" a# w/ L$ F% y7 W
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
+ M# X0 P; M. K/ ^% k" C r5.39.217.77:8898
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
0 x& ]) Q: @6 _3 J- f
做法:
x7 ^$ J4 ]! H+ L- `0 o
1、牛肉切薄片;筊白筍切薄片;生香茹切片;蔥切末;蒜頭切末
( X/ Z1 J! S! b z3 B3 p8 D公仔箱論壇
;薑切末;辣椒切小段,備用。
5 Y, @3 N. }' ^+ U( ~. ?( a5 A btvb now,tvbnow,bttvb
2、將牛肉煎七分熟,蝦仁煎香後撈出備用。
5.39.217.77:8898 [ b, F4 q$ _4 U
3、鍋中放入1大匙油,將蒜末、薑末爆香,放入生香菇、筊白筍,
5.39.217.77:8898- q, J z8 D& d1 w+ G
打一點水炒熟後,嗆入米酒,加入蠔油、糖、胡椒粉,和煎好的
4 c5 Y. S/ H* ]# I' u; [+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
牛肉和蝦仁,一起大火快炒拌勻。
" W! r, V, U; r% W' Q3 a- H, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、加入辣椒、蔥末,再嗆入米酒,加入胡椒粉調味,即可起鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0