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標題: [中式食譜] 生爆牛肉蝦仁 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-8 09:34 PM     標題: 生爆牛肉蝦仁

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、公仔箱論壇# t1 r/ T4 ]  c/ V9 e* e
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
: `1 b. R3 A. e9 W; r' j! h2 w5.39.217.77:8898調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙1 q3 m4 d& {* q; J: g: V" I/ k: X# g! ^
做法:
2 {: W+ ^) v- J" v! {  Y" _5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉切薄片;筊白筍切薄片;生香茹切片;蔥切末;蒜頭切末tvb now,tvbnow,bttvb! b+ z& b5 ~3 r" l9 j; p
      ;薑切末;辣椒切小段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 p, b" s  O8 y3 A% h3 x
2、將牛肉煎七分熟,蝦仁煎香後撈出備用。
0 p: v: E  b9 D; g# Wtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中放入1大匙油,將蒜末、薑末爆香,放入生香菇、筊白筍,
4 q. m7 f2 Q/ E4 [; f      打一點水炒熟後,嗆入米酒,加入蠔油、糖、胡椒粉,和煎好的公仔箱論壇9 o3 |  x( d6 R' T: _3 h( I0 _" C
      牛肉和蝦仁,一起大火快炒拌勻。
0 k. L* A' I5 K8 K/ p3 T9 n% s公仔箱論壇4、加入辣椒、蔥末,再嗆入米酒,加入胡椒粉調味,即可起鍋。




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