標題:
[中式食譜]
生爆牛肉蝦仁
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-8 09:34 PM
標題:
生爆牛肉蝦仁
材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
% X9 z1 u/ v/ c& k" B* X3 F( V/ F
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
tvb now,tvbnow,bttvb, I O1 @- A. \ H8 K$ L) e5 e
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
* ^1 f) O& L! ?" J/ H2 Q
做法：
7 Q4 i* w6 i2 d' Y" q; O2 E# K6 w& ~tvb now,tvbnow,bttvb
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ S1 r( `" n- v! g
；薑切末；辣椒切小段，備用。
, X X5 W+ T' I$ g; K; Z7 f* G. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
5.39.217.77:8898- S; c* `' \* T; G
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
# H; Y0 i) G0 k/ t U
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
* a% ?6 _+ ]( J) T! Y* {tvb now,tvbnow,bttvb
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
1 H& G* N0 W5 d
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
