標題: [中式食譜] 大阪燒餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-8 06:36 AM     標題: 大阪燒餅

材料
1 |3 C+ `7 L0 `" {" n燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
2 s9 w4 L& v8 J; G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W( E! q' }1 f/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
# E% I9 I$ z# A9 B* X燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克公仔箱論壇9 H2 a) b% g7 Z0 F6 v3 {$ w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! }2 }) Z* j& @( |
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 K! t. B. P9 T

: N0 p2 Y4 h  R9 |% g! J公仔箱論壇4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! u5 i1 z5 Q, `" k1 K" Z  S7 j

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作者: mimi-yi    時間: 2010-9-8 07:41 AM

thank you

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-8 10:43 AM

很喜歡香脆食品，謝謝。

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