標題: [美食介紹] 烤肉宛[15P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-7 10:26 PM     標題: 烤肉宛[15P]

周末过的很闲，虽然闹了点小病，但总之还是很开心的。周末决定停掉开心网的一切游戏活动，果然一下子空出很多时间，陪小A女去买了字典，又关注了她的开学第一周作业，学校现在软性作业多，她还需要有适应的时间，开始的时候还是要多花点时间让她尽快适应中学的节奏。空暇的时间，也可以看看书，还是挺轻松的，这样的生活很好，昨天十点就睡觉了，很少见啊，想着能继续坚持下去+ F# h- t  d+ @

1 k" v* \; e# O6 r3 ~4 V7 ]       今儿继续探店，烤肉宛始建于清代的康熙二十五年，主要经营烤肉和清真风味炒菜。烤肉宛的烤肉几百年来，始终保持着“肉香溢室，鲜嫩赛豆腐”的特色，是北京的一家很有名的烤肉餐厅，历史上就有南宛北季的说法，是说的烤肉宛和烤肉季这两家烤肉店。烤肉季在什刹海，也去吃过几次，烤肉也还不错，最赞的是麻豆腐很好吃，总是让人惦记。家门口的烤肉宛是新开的分店，不但有炒菜，还有早点和外卖，外卖一些卤制品，都还不错。5.39.217.77:8898. Q3 }  f: V! {

% y# X9 ~& Q% E( n) F* k$ Y1 z5.39.217.77:8898       烤肉宛烤肉的操作间是开放式的，所以可以看得见老北京的烤肉是什么样子的。
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      店有上下层，楼上有雅座，一层散座也还不小
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点了店里自制的冷饮酸梅汤，有点酸，甜度低公仔箱論壇0 a1 E1 V! ~6 F9 |( H: H
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! P8 l& k- C) E# I) ~) T2 B1 `; `4 B5.39.217.77:8898好了，看看烤肉是怎么烤出来的，是一个很大的平锅，地下是炭火，烤肉是轮斤的，一份份放在上边翻炒，加上一些特质的料，炒好后，最好要趁热吃，还可以夹着烧饼吃。公仔箱論壇& Y& A; t( h3 l; m) @

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我们点的凉菜：酥海带，确实很酥软tvb now,tvbnow,bttvb" z" f/ e+ [0 K, f# S
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1 @* P1 X& d/ j3 ]  `2 b公仔箱論壇卤水鸭肝，鸭菜在京味老字号里多见，卤的很入味
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- G) A) F# S% p7 }& V麻豆腐，有点稀感觉，总体口感不没有烤肉季好吃公仔箱論壇/ B; _  N* G3 L+ l4 A" s9 o9 D, q

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它似蜜是清真菜馆最常见的一道菜，这道菜做的口味已经是很地道了，甜而不腻，肉很嫩。
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这是我们的烤肉，他们都是烤牛肉，很嫩，很香) H  L4 P8 {' L, o) ?* @" @
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0 L7 b3 ~, S1 r- B6 A9 }芝麻鸭串，里面有肥肉，鸭的肥肉吃起来可不如羊肉，有点腻，所以要了这一串都没吃完。$ N) @" k& ?* m* p+ I9 ?
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: y8 r! k  ~4 D4 q9 M公仔箱論壇烤羊肉串还是不错的，是电烤的
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这个是盘丝饼，里面是豆沙馅，饼上真的是一圈圈细丝，非常细，也很脆，都是很小的一个饼，挺好吃的。
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这家店的店址
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店址及人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb/ T# ^, Y- B/ P4 m1 d
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店址：公仔箱論壇$ b6 s4 k5 ^) l$ h6 s. Y5 D8 M
北京东城区雍和宫大街185号
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人均消费：
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