標題:
[中式食譜]
参附鸽（鸳鸯戏水）
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-7 05:17 PM
標題:
参附鸽（鸳鸯戏水）
配料：
0 T$ o9 n2 b* v' z$ z2 d! e+ d
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
[ ]- L: r. _3 |8 u
特色：
3 ]7 h. U& R8 I) o2 C
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
" c. s" ]+ l, T9 O2 d* R
操作：
, g& N6 p: s. }$ g* {6 a$ ~
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
