標題:
[中式食譜]
台式炒蕎麥麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-7 06:42 AM
標題:
台式炒蕎麥麪
, n0 [% ?0 p. b$ U5.39.217.77:8898
材料
5.39.217.77:8898- }& R2 o3 t$ R, L' m* c
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
3 L+ ], s# j! K9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( X* Z% G5 ?! |) i
調味
; D; y: u9 m o# p" x5.39.217.77:8898
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
& u1 L. }( B! ?* M2 L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A8 s( U' ], |9 _/ X
0 N3 Y4 X% p5 A( e" p/ T3 a3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
做法
- u& k' `+ U/ C% U
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
$ Y" P( l8 a, W1 t+ p. n# l* t公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% m6 r* I) ^, I" Q5 E% b
2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
" K0 ?) R2 O" c5 @3 z8 v/ U2 F# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898& w/ h q9 h% h, `( n, i1 b; ^
3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
公仔箱論壇 Y2 v3 P$ k8 k9 p7 \
+ _- Y# i% V' u# w. O& ^# b
4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
% |/ r# i2 y+ O* m$ w
: T: t5 C+ @3 P9 v. H7 W/ y) I
5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
tvb now,tvbnow,bttvb4 r- _1 A; `8 g
5 |3 N b3 h; G" N5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
