標題: [中式食譜] 台式炒蕎麥麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-7 06:42 AM     標題: 台式炒蕎麥麪

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材料
' @2 `3 s7 N4 z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 v' ?8 e5 Y/ G

9 y# A8 X+ s- E! t. A+ M) v% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
# [' s. I6 K0 ?' I* j( t2 e* B水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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. I9 D- }' b) h( {; v5.39.217.77:8898做法6 ~5 e; N6 t* O& S$ q
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
+ u) x( i$ O/ e; ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K  u$ b% n9 p! v' L
2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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, Q0 z' Q8 Z* R, v  [) c/ \5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。, m, Q9 r/ C/ N+ {

; X; k( q; |) d/ y/ G公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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+ ^3 _, p8 V, c& @* I公仔箱論壇5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
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