標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-6-26 12:43 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 i! J% @7 m O3 F% o: o W# c
雞中翼1斤（約600克）
tvb now,tvbnow,bttvb6 o# O& w& n0 b7 t' c7 t' Z4 L& _
筍片4兩（約150克）
0 E& _: b; t& {2 V9 j& Z
薑2片（切茸）
5.39.217.77:8898$ w% e) i4 }, N: O& o6 R/ D9 n5 }! S9 I
片糖1/2片（搗碎）
公仔箱論壇5 j1 H" D: s# o8 f- @) `
去蒂浸透冬菇12隻
+ k! s( e/ n* v, s2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸、糖各少許
+ s1 x, l9 N9 c5 ?5 E: ?+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 H; o7 m% G# G/ C
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
. P- D, X* K3 e' {7 ?
麻油少許 獻汁料：
tvb now,tvbnow,bttvb$ v! V D6 n3 U7 M
蠔油2 1/4湯匙
5.39.217.77:88981 ~8 G# S& }* x! k* A& z
老抽、雞粉各1茶匙
0 c/ P9 u1 N0 G u5.39.217.77:8898
幼鹽1/3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ }' v" p- w; k& t& E+ [+ }+ i& V+ H
水1/2杯（約160毫升）
$ d$ o9 ~+ _, P" N7 c' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹酒1湯匙
5.39.217.77:8898, T) X+ y: d. d
5.39.217.77:8898& N$ Q; W3 @- z8 C$ M
做法：
' W! q% l2 j8 L2 K, v( F% I
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. V. n. X& Y+ |4 b' ^
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
5 e% C7 V |1 F$ N" x8 P) @
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
7 e' p& U2 d& z; u/ \6 P9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:25 AM
Thank you for sharing.
作者:
zi_hui86
時間:
2008-8-24 10:46 PM
thnx 4 sharing..
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
