標題:
[中式食譜]
白兔餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-6 06:36 AM
標題:
白兔餃
材料
% A. j, S/ X6 d' a4 @/ H' ?/ M, G& A( N
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
9 l+ t+ ?, r$ J+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F o7 o# {& ^2 @5 t4 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ h2 F5 _0 ?/ ?. ?' `: a
做法
5.39.217.77:88983 a5 k r1 R ~
1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。
公仔箱論壇: Q( i' e# c2 J
9 Y8 e+ U& A+ I' h2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。
5.39.217.77:88985 W6 {4 c5 E: S6 j \
8 }+ V$ P% q4 T9 w9 Z8 V1 S e+ ytvb now,tvbnow,bttvb
3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 _1 S4 `! E& m1 B3 z
7 W4 E* j5 a9 qtvb now,tvbnow,bttvb
4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) Q( T/ T7 o) ]
5 P1 H2 C. m: p$ R; V$ J
5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。
( [( f. M! V8 N1 m$ {! vtvb now,tvbnow,bttvb
! P8 E" d8 d2 f: E3 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
