標題:
[甜品]
小丑魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-6 06:34 AM
標題:
小丑魚
材料
$ z$ P' z) z+ n# E9 @* E公仔箱論壇
麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
5.39.217.77:8898% O# z& R8 b8 @
1 I- O: F* \3 ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 `3 M- [9 R0 g
做法
: c( A% J& @1 v. o! i0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將麪粉、糯米粉、糖拌勻,再逐少加入水攪拌以免起粒,並攪拌至稠身。
3 d7 K% V+ _# V: x8 ]5.39.217.77:8898
: n+ Q: N5 X: B A. O/ { Z
2.將粉漿以隔篩過濾後,注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透,取出放凉。
5 C8 ~" L: o9 _
4 o) A- Y- }# ~1 n Ptvb now,tvbnow,bttvb
3.將粉糰搓至軟身,取一小部份加入食用顏料搓勻;再取另一小部份加入墨汁搓勻。
2 ^0 g1 |8 i5 H! F) q; o. M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 B/ P* [( b- a
4.白色粉糰每 40克分成一小份;蓮蓉搓成長條狀,每 20克分成一小份;橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^ K5 W; b# d! R3 X# L- m
7 D) O! ~$ t+ f1 i% o# G
5.白色粉糰壓成薄片,放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平,包入蓮蓉,封口包成餃形,揑出魚頭及魚尾,用花鉗壓出花紋;放上黑色粉糰搓成的眼睛。
' ^* ]% J1 F4 n. U# i5 b- P! R# xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 s$ n/ f' y" k
6.小丑魚入蒸籠,大火隔水蒸 3分鐘,即成。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. T4 l( k+ g% j- T
公仔箱論壇 N& T6 ]5 Z" ^. s
小丑魚的餡料,如果不用蓮蓉,可改以豆沙餡代替。
4 `% V$ u. F/ l5 l5 v( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0