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標題: [甜品] 芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: 062062    時間: 2010-9-4 04:32 PM     標題: 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! M7 _3 l; f1 P
蛋  5個tvb now,tvbnow,bttvb! o, N1 u% l% _, t
糖  75克
+ s: k) u& a, Y, O5.39.217.77:8898麵粉  60克
  M$ J' n) ]8 X朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! W5 R1 M0 E% k1 O
栗粉  25克
" a, N- r- {+ ^4 s! ?鮮奶  25克' Z7 q0 N  ?3 U1 B4 n' ?; x
集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 i: n+ t/ _3 z0 |! p
3 @1 `) M. H* |3 ~2 ~* p
芝士餡料:
& j' L# B2 s. J! z  c3 t: d- u+ B公仔箱論壇忌廉芝士 200 克公仔箱論壇- y; O5 `1 g( m
糖  60克
8 {  S3 y8 W6 W公仔箱論壇鮮奶  45克
6 l& x% f6 L8 X+ T1 }7 [2 K魚膠粉  1大匙
6 t7 n  a# N% ?' t2 D- m. k# x公仔箱論壇檸檬汁  10克2 O* K* o6 n5 B' K
水  2大匙
: c, ]& B1 P: @/ A' ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企)  250克
0 q( E& v/ V+ Q, n5 I: l: ~0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 適量公仔箱論壇: L: M$ D$ y6 Q
鮮果 適量
) e  Z% }+ ~1 E+ S+ A3 j* s. v% c  e  h8 Q4 d; Q4 C5 n
用具:
& C, C( d" R! A% e5 D圓形模
1 T& d. V' M3 B2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n$ L7 b/ }: D7 x! Z* f3 Q5.39.217.77:8898朱古力清蛋糕製法:, {/ K, E2 \. O$ ^# n( h# U0 w* v
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 5.39.217.77:8898- u, ?/ H6 K4 C8 a* Q" C
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
4 ~$ a* R6 C2 }& y% b6 ]% N4 utvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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' B' R, G$ D+ G* H3 B5.39.217.77:8898芝士蛋糕製法:
8 {7 H% V: ~, `7 |, \1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
- f' k9 O  x& a* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇. U8 C, ~" a0 L7 {: n/ A) O" ]  O
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
, D7 Z$ d8 [$ P5 ~# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
  b4 g: z, Y( b* m: T* T$ b0 w3 x公仔箱論壇


作者: iiseisehung    時間: 2010-9-5 02:16 PM

感謝分享, 等等就來做做看~我最愛吃蛋糕了




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