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標題: [甜品] 芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: 062062    時間: 2010-9-4 04:32 PM     標題: 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰& A, h  u' R$ E: k
蛋  5個tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ B/ A% x) L3 _+ f* x7 }* E
糖  75克tvb now,tvbnow,bttvb) S9 s. P: g9 T8 N- s* B
麵粉  60克6 x) H! b5 y( z$ v( g
朱古力粉(無糖) 15克8 W1 d2 Z- U0 `7 C# N( L. K, Q1 }& Y! \
栗粉  25克
  a* q! j9 Y6 s& @鮮奶  25克
" u1 x4 L3 J$ Z# k+ a集油/牛油(溶液) 25克tvb now,tvbnow,bttvb. m3 s1 S7 ?6 M8 f' h; i

9 T' V- ]/ O0 J公仔箱論壇芝士餡料:
4 G; j& x' M4 M% {tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 p/ \% D  J: o4 E) }
糖  60克
" f& m& }% v0 L/ e, m3 j# y8 ~公仔箱論壇鮮奶  45克
5 u! |8 z& t2 t3 Q5.39.217.77:8898魚膠粉  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" N( b. }4 p6 `# ?
檸檬汁  10克
* E2 k( V: ?# B6 t% e' e水  2大匙公仔箱論壇+ |+ {: {5 H0 ^2 R
忌廉(打企)  250克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d  s9 X8 r* b5 X6 f0 {! ?0 u4 S
酒 適量
/ ]& n* M  Z2 ^# J+ T; Z鮮果 適量
, e  Z0 T% y: }tvb now,tvbnow,bttvb
2 e7 a# l3 H+ e% [+ k6 U$ c7 ]2 V5 }  |用具:公仔箱論壇: u6 |8 X) W# d
圓形模$ F1 z9 |2 ]' ~$ f" \4 G
5.39.217.77:8898/ F* v/ Z0 d% J" J7 [$ W1 o
朱古力清蛋糕製法:
6 q# |; k8 e. c( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇8 ?5 K" b# L$ Q- |" f* B( R  g
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
+ O3 T8 ^: S" E, ]0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
2 v/ W" a- j4 l. Y* e' ]# D$ j公仔箱論壇
  \0 u2 x' U  \$ W9 F- R7 Ptvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 W* V6 \0 a% _6 q
1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
- A8 @" m+ n" z) H% r公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇0 X/ Z, s. [. ]3 J, [2 x: p
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ ^5 n8 y0 ^) a3 E# Y1 `
4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
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作者: iiseisehung    時間: 2010-9-5 02:16 PM

感謝分享, 等等就來做做看~我最愛吃蛋糕了




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