標題:
福建小食薄餅
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-3 10:02 PM
標題:
福建小食薄餅
, }1 C# B" N; C, ?% s
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
0 G( v9 k0 m2 g9 C
5.39.217.77:88982 P& b6 d s7 U5 m% I" B) f
' m$ p4 n+ Y" Ltvb now,tvbnow,bttvb
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
! V4 X" e( n7 I公仔箱論壇
# ?7 m2 F1 ~$ }% F2 e7 h& p
, P! _' F. F/ q& ?) q: d
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
5.39.217.77:8898% t4 D6 m# j& {
( i8 C; U, k* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W f0 i& Q+ P* o1 t- C) x
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
5.39.217.77:8898; W0 W3 e, ?; ^) ~
5.39.217.77:88988 m5 E B* i" I! D$ L" A( w* b2 W0 Z
( |) s/ x: B( V4 m( _! P2 p- j) p公仔箱論壇
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
; R1 S! C. c; s$ _% o" B. R" c
! ? J! b6 t; r; ^9 n
公仔箱論壇0 [8 ?% ]! a6 x) a5 T4 y
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
: Q8 p4 i, X6 _( X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* _$ k6 W' \. Q) @% S$ e5 a
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
. l$ a d$ V( r% N! t
2 N+ `, P$ a, |1 A! Z
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
; h, ?5 K9 Q6 H% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |& E! r/ e: @4 b) [) ^( T) b+ `0 }
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
3 G+ K/ E) Y$ C8 ?8 [5.39.217.77:8898
- L2 ~2 h9 t8 o' z( M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
2 Z2 u/ z4 M, k% S4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! P2 g4 S9 x3 ~( t% T( T/ U! x
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! d: T L5 x' Q6 Z
+ P9 j4 L) p9 ?7 `
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。
作者:
none2008
時間:
2010-9-5 06:03 PM
very yummy
2 i" U/ i1 F7 Q# b: L, W/ e2 Y- U1 L5.39.217.77:8898
8 n: w1 P+ |- w; D5 d5.39.217.77:8898
1#
咖啡愛奶茶
作者:
sss520520
時間:
2010-9-6 05:35 PM
作者:
Joeyliu0814
時間:
2010-9-6 11:09 PM
真係好吸引..
tvb now,tvbnow,bttvb k Z7 Y1 a* j* x ^) V& d+ w
好想食
作者:
yo_e_c
時間:
2010-9-7 08:19 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
darkcat009
時間:
2010-9-7 08:43 PM
和台灣的潤餅做法差不多,
' j6 c" y$ E- J' X k) K
不過餡料不同!
! R# g! `. I9 b2 F- z Ntvb now,tvbnow,bttvb
應該源出一脈!
作者:
carriefish
時間:
2010-9-9 10:57 PM
it make me hungry
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, }1 C# B" N; C, ?% s
" W f0 i& Q+ P* o1 t- C) x
公仔箱論壇0 [8 ?% ]! a6 x) a5 T4 y
