標題: [中式食譜] 三寶釀青瓜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 09:47 PM     標題: 三寶釀青瓜

材料5.39.217.77:88986 C& \5 Q) Z* X% V/ V
日本小青瓜（每條切約4段，挖空種籽）        2條5.39.217.77:88982 I" j3 s. t( P) ^, Z: `* \0 J% [1 {
紅蘿卜碎        半大匙$ ^& j! U, h: D, \: z( l" `
材料A公仔箱論壇. _$ _* K7 @$ B6 w  \8 p! b3 \
肉碎        250克
! L& I8 W# W0 j; X1 x& I5 f) m/ y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁        130克
/ `8 k/ m' C. g8 g( }/ etvb now,tvbnow,bttvb蔥（切碎）        1棵
" F" _& _- R9 v; C% R蝦米（炸脆打碎）        20克
  e9 i4 I2 f6 a& N- utvb now,tvbnow,bttvb材料B
, M) w" ~4 H* i5 L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙
5 i: W0 E3 G3 H糖        半小匙
. T* @7 ]+ n6 f/ i  o/ p胡椒粉        1小匙7 j  ~4 I4 h! k# R# h
麻油        1小匙公仔箱論壇) h3 l9 q9 L) R3 E1 ]
蛋白        1粒5 K3 P5 a$ L8 @0 s/ Q6 p
玉蜀黍粉1小匙
' ^3 o8 m1 x! W' U' h5 J' @2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料7 W2 C6 K% y0 X) q) v
蠔油        1大匙
( @+ H/ H, S/ X- _9 ]% u2 O麻油        1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% `- r. b: p3 M; W% L
玉蜀黍粉（勾芡）        適量5.39.217.77:8898! P( `6 q% H6 [. h& M3 H

9 D  n4 {2 M' ]' e公仔箱論壇做法
. Y) s8 r/ u1 N/ x+ Atvb now,tvbnow,bttvb1.材料A加材料B攪至起膠，放入冰箱約30分鐘。3 q* l% ?/ G$ e/ ^3 y' w' o
2.取出釀料釀入青瓜中並放上少許紅蘿卜碎，排在碗中，大火蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% j  f: v2 `. u. B% L$ a- ]1 g. _
3.將蒸好的青瓜汁倒入鍋中，加入蠔油和麻油煮滾后，加入芡汁淋回青瓜上，即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-3 10:18 PM

感謝信息。

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