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標題: 祖母级爪哇面 新鲜美味吃出惊喜 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-2 10:16 PM     標題: 祖母级爪哇面 新鲜美味吃出惊喜

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218爪哇面名不虚传，佐料足，令你吃出美味惊喜。5.39.217.77:8898! Y, [1 ~0 ~5 i9 F- f3 M. ^
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独具一格爪哇面仅此一家。
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$ {. k7 G, q! {: g陈振江格外用心制作爪哇面。
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" d  w& v- H  i# E( r5.39.217.77:8898报道/摄影：杨瑞婵
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! B+ {: p6 r4 _% m祖母级的爪哇面果然不同凡响，当你细细品尝，你会吃出美味惊喜！5.39.217.77:8898( e) k3 v; a! h" A+ ~6 Z( H1 }; ^# N
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这一期的道地美食，带你去双溪大年好食街（二街）218爪哇面，重温祖母级爪哇面，保证新鲜，齿颊留香，念念不忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; D5 O  y; ~: Y8 S4 \( b
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陈振江:限量制作保持新鲜
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! F& M5 A- u5 k! s1 q4 F陈振江表示，爪哇面是由其母亲薜美槟流传给他的“资产”，其母亲在1978年已经经营爪哇面，当时是其叔叔教导他母亲制作爪哇面手艺，到了1990年振江接捧时，经过多时研究，摸索，慢慢改良出独具一格的爪哇面口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& i7 T( g% q/ A. m, X
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询及爪哇面源自那里？是其叔叔向谁偷师？他表示，从没问过叔叔，至今无法获悉爪哇面的渊源。5.39.217.77:88983 @* c4 r9 K( o1 E2 k: w) B
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振江说，除了面，爪哇面也备有粿条及米粉任顾客选择。当中要数面最好吃，最畅销。他表示，多人爱吃他的爪哇面，相信新鲜是大关键。为了确保爪哇面新鲜好吃，他每天限量制作汤底，每天都卖完当天制作的汤底。
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提及制作汤底秘方时，他透露，汤底是以马铃薯、辣椒、蕃茄及绿豆用大火熬1个小时，再用小火烧热。绿豆煮烂后再搅幼软绿豆，加入汤内够美味。
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爪哇面佐料有吓饼、蛋、豆乾、花生、辣椒、酸柑、豆芽、青葱、炸葱等。松脆的虾饼，够料的汤底，加上酸柑，口感极佳，令人胃口大开，不论是年轻老少都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% j3 B0 |; a. O5 S. z

. U$ x7 z5 ?2 Q: W  k& R% Ltvb now,tvbnow,bttvb振江制作的爪哇面有他的知名度，吸引了八度空间“好吃”于2008年11月9日拉队实地访问218爪哇面。
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218爪哇面每盘（小）RM2.50令吉，大RM3.00令吉，加料另计。每天营业时间由下午1时半开始，每个星期二休息一天。
作者: 龙王    時間: 2010-9-2 10:32 PM

在SP啊？太远了！



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