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標題: [中式食譜] 醋汁凉瓜片 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-2 06:33 AM 標題: 醋汁凉瓜片

材料公仔箱論壇. ~% E) j5 F* R! _0 J9 N& q
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升. S" Q' @/ S/ ^. z3 }# c

調味料0 a& Q$ U' I8 p; k4 q9 M
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 J% l" }- i$ H9 \' U/ \0 V
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做法/ d+ M; I! Q* Q
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 ?7 u' Q" M, P: V6 S
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb- k+ A) `6 S. X0 ^* A- L
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 5.39.217.77:8898* M9 Q8 N2 F$ W+ g5 N6 c; B

作者: hippy_123 時間: 2010-9-2 01:12 PM

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