標題:
[中式食譜]
鹽酥珍珠蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-31 06:37 AM
標題:
鹽酥珍珠蠔
材料
- }8 _" s4 l5 T! A* \, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
3 P" X F3 n& m/ _# {
7 r( @$ u/ Q9 p0 s5.39.217.77:8898
做法
8 B1 z# @0 n8 |# C2 dtvb now,tvbnow,bttvb
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
8 M* K: P- ^; \3 }% u6 [6 y6 m7 }/ Y
公仔箱論壇- s5 | _( i3 i/ ?1 N) i- |
2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 J( `1 k5 a) L6 c* n( M
8 r: U2 [ w7 r# {: f
3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v \2 C O* F+ a9 j& R
7 E. U2 a, k2 x' i% m+ g; D2 K
4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
" G) l/ j s8 m# I7 g6 |tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
