提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。. K* r/ C. x! T% K8 f# e
0 R5 S8 y* _/ \ ] l+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。 & X& @; s3 F4 {3 u6 m v 8 D6 o. T3 O' K& Q+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。' x y& A" z, X% h4 P
* M% J3 ]) {( V, ]) N, F H5.39.217.77:8898妹仔大過主人婆公仔箱論壇0 h, W- z8 {( B( }% H
! N/ P8 J$ [' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。 % T/ T3 T! M- G/ \, B) ]; B公仔箱論壇 % j- e6 Z7 Y" t( }5 |' I9 e5.39.217.77:8898這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。tvb now,tvbnow,bttvb. A8 O' l" [5 O' T. B
7 p. P1 z! _+ |* d, O( z+ ]0 S聞名國內外 ! P" o2 |7 _3 c) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % V1 r( N" ?; h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。5.39.217.77:8898' Y: k& x/ Z: o. r% N
公仔箱論壇. m) x" _( B/ u* K& A. N6 c+ J
“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。” * y6 ]2 |; |2 ]" Z0 K6 Htvb now,tvbnow,bttvb: ?5 f( ?+ A, J# O6 c! c
招牌菜: E- `0 _9 w% A G
( _$ u& G9 e+ p7 s3 o* e0 H N
瓦煲肉骨茶/RM8$ |7 r* K- {- a# l! h9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) H N; o2 W" j) m* j# X5 F0 C
論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。, S( S8 X+ X$ P/ k
9 ?# B) ^/ I ]4 l+ _1 {公仔箱論壇論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。 # ]1 v9 q. e2 v! ~) R % T4 K2 a* z$ _瓦煲魚頭米粉/RM6 6 a7 h. c6 ]4 B2 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 }, N- w& h8 r; o
論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。5.39.217.77:88988 R+ d' M4 b& b, Q6 W6 t4 \6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 C+ X7 L9 V( K; n
論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！5.39.217.77:8898& r: K4 W4 j R% _
- Z3 T0 ^7 ~" [0 L% \瓦煲燜豬腳/RM7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: Q9 v* R& w3 ^! Z b' q' c' Q
_& t, U& L$ ^公仔箱論壇論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。 : N) F2 L* z& K) X6 A; X! ctvb now,tvbnow,bttvb ; a* ?: }4 X/ W7 D論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。$ i& t. z% t! o( f1 O* C) k. p0 F
tvb now,tvbnow,bttvb( L3 }1 p' y+ W: j6 x. s; Y. |
瓦煲肉餃面/RM6 ) o' {; m# b- _/ g: K4 s$ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% M7 F8 l& E
論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。 & G9 |' u1 e6 g) ~6 ]3 w6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 7 r0 p# \$ d i: ^6 I5 p& M+ J論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。 , z$ T3 A9 O3 I: l( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 W: f* s6 Z% u! o4 _
店名：陶香肉骨茶魚頭米粉- m' w- f. g4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 K) n8 R& q: n7 a6 P1 M' {1 {
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.0 Y( q) x) K9 p' c
6 ^4 j7 u& O, [1 |4 I9 B公仔箱論壇電話：019-366 1540（郭小梅）公仔箱論壇: e+ {) Q! q1 u+ F. b, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% m! H8 X- `7 N p: {
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。作者: yo_e_c 時間: 2010-8-29 09:34 PM
