Board logo

標題: [中式食譜] 青豆燜海鰻 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-29 12:23 AM     標題: 青豆燜海鰻

公仔箱論壇1 [6 |+ O  O* V9 ^# F
所需材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 V: r- _/ {1 i) }& i
海鰻 ... 1段(900公克)
, t9 J+ M/ e& P" a+ K5 v公仔箱論壇沙拉油 ... 3大匙7 J% w- A7 z  p
胡椒 ... 1茶匙
9 z* d, G. Y2 `) E; _紹興酒 ... 1大匙
! a' i+ U( S- X: _; wtvb now,tvbnow,bttvb茼蒿菜 ... 300公克3 J9 e, _% y2 X. Z
作法步驟:
8 d9 m. ?! M. L1 * 魚洗淨挖去內臟。
8 U/ n4 l6 U8 d1 C3 ?! c4 K( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 * 炒鍋入油,先將A料爆香。2 @$ s# N" v  k
3 * 放入整段的魚塊,略加翻轉數次。
9 i0 u- }8 V9 g8 E4 * 放入B料,加蓋用大火煮滾,再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身,以免粘鍋)。公仔箱論壇# {  I1 d# ?) u/ }  l7 y
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
; E+ }" n) i& a& A3 K1 W+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註:公仔箱論壇* \4 b* E( x/ N) ?* P3 C3 G
1 * 圖示菜的色彩較鮮,而實際做時菜色會更濃暗些。5.39.217.77:8898$ y' {( a9 y$ T. ]
A 料  蔥屑 ... 1大匙  肥豬肉 ... 數片
* d2 g/ ]4 S. p$ a; C5.39.217.77:8898B 料  青豆仁 ... 1/2飯碗  老薑汁 ... 1大匙  蕃茄 ... 1個(切丁)  鹽 ... 適量  味精 ... 適量  水 ... 適量




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0