# x& ^9 g$ V5 |1 W5.39.217.77:8898天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。公仔箱論壇 A" Z" i' W( ~
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。 7 o8 b1 b$ O, T1 r# g4 b8 c4 _0 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 Y8 w. M" r3 ]# C
在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。 9 t0 s! |0 J( h8 I3 G1 S0 Q% j& O3 A7 z( y" d2 L1 O. o9 P
看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！tvb now,tvbnow,bttvb& U/ \. H& `7 r; |2 P- {1 p
0 R4 |, i. j( g @9 n" n5.39.217.77:8898邀台灣師傅傳授 * ]/ E7 J. v, f, Ftvb now,tvbnow,bttvb全方位豆花手藝5.39.217.77:88989 t% _& a6 c$ Y. i
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 W9 t6 O+ e E, g, |. j
- T3 E' t' `5 P: X2 X! Itvb now,tvbnow,bttvb為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。 ( P$ V& o% _( B% P) d% J& v9 K% O5 g5 `
天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 W: ~$ l9 p! R A l$ O- z
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。6 C! S* Z ~: s$ A2 K+ P2 e
9 Z9 o0 M+ D. B6 d4 ~0 }+ j公仔箱論壇不加防腐劑人造色素5.39.217.77:8898( d% V7 z. t# e
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。 8 g2 d7 i7 I3 H, w: ^) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 ~* m" `9 ]7 m) L
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”5.39.217.77:8898+ H! o# W% ~" f1 S* h
* H: {2 M( t' N' t1 F* T9 E) i5.39.217.77:8898賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。 . i) ~% x" a& K9 r) r8 E2 itvb now,tvbnow,bttvb; t. B; f' ?# r; ^) ]
全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。/ F' _+ b3 \% g3 z" q) H! g6 H( V
/ Q6 Q- D% X8 M, D( F" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾開十數間連鎖店 & r1 X9 |* ?! N L( c* _7 R公仔箱論壇; y6 K3 ^2 `# C! S
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。5.39.217.77:8898. `3 r4 W6 q* r( r0 j6 O( d" a
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這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？ % G3 O8 {6 k% \7 T. K) atvb now,tvbnow,bttvb 1 z. U: D% B7 Z6 \7 _! E公仔箱論壇賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 f8 d1 \) j; ~9 ~% K# c. h' Y
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。公仔箱論壇1 M m$ K V1 p$ J# M% T, Y9 ^
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) N3 ^1 B% l( h
5.39.217.77:88985 k" H) b/ v* \8 i' C4 k+ H 【店家Profile】tvb now,tvbnow,bttvb; V( ?/ [4 h9 S5 v- X 主打：無防腐劑天然豆花tvb now,tvbnow,bttvb! _) R" s' B! u1 w# z# f' H
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。公仔箱論壇$ Q( `- ]" t" V! U7 N/ X' D
檔主：賴振鴻tvb now,tvbnow,bttvb _% N, L7 [5 d1 B4 K/ c0 o2 u5 N; w
歷史：18年) Q* e. _; |4 n8 s6 D) u
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。tvb now,tvbnow,bttvb) U$ M6 B1 `7 V& J% y
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。 1 x! g4 X, X- q1 O8 D' \停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。 + N1 G2 V0 d9 e( m5 Z5 Q推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。 - V+ V6 A7 ^9 a) E' Z. A* n" R% c心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。5.39.217.77:8898/ l3 t" s) O% s7 Y, M
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天然豆花小食店: p8 A2 F/ s" H% i
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur. 1 K! d& e2 f9 R- Z6 `7 e$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am至5pm5.39.217.77:8898$ }5 i* G/ V( D# l$ M2 j; ^
電話：03-7782 3558 " R1 M. x+ P; a 0 q, K0 i( R T2 atvb now,tvbnow,bttvb $ z7 ?" C k. Q2 B. r. b5.39.217.77:8898 ( w" I* T& v" \5 t6 G5 f公仔箱論壇-------------------------------------------------------------------------------- 2 v1 ]; L) a! U2 ^5.39.217.77:8898 $ C: A+ B$ M) r& p* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你知道嗎？1 A* k$ p) @0 q. \: g: e$ Z0 k 黃豆蛋白 ; A( u7 W+ t' Y! }) ^# G) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助降低膽固醇 # P/ F( H" }% ?, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& {1 X6 ^7 o" K8 `9 K
豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。公仔箱論壇$ n8 `* E4 ^# D. i. y
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。作者: cdds 時間: 2010-12-25 10:47 AM
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