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標題: PJ興隆台灣麵館。川味牛肉麵 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:49 AM     標題: PJ興隆台灣麵館。川味牛肉麵

興隆台灣麵館,老店在台灣已有半百年歷史,馬六甲的第一家店也有卅多年,位于靈市的這間分店年資最淺,但也已接近10年歷史。5 @2 k# I. D3 i; w
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翻開菜單,發現麵類選擇不少,靈市分店掌舵人陸志錕表示,這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店,馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵,只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃,再翻一頁,竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。0 a7 s7 ~2 K& N, |8 M( Q" k

. H* x: q/ ~& [* N+ H1 q! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“這就是這裡食客的飲食文化,要求選擇多,種類齊全,哪像馬六甲,單賣雲吞麵或薄餅,就可以開一整間專賣店。”他表示,這裡和馬六甲的食客,在口味上也有著差異。- L* q* O; D6 i9 L3 Q

2 s4 t/ j) }* e, q- F! p5.39.217.77:8898這裡的川味牛肉麵,以厚重口味著稱,連記者自重口味家庭長大的孩子,也覺得快要超標。老闆竟然還說,這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些,馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃,上面還有一層辣椒油,非常惹味,但這裡的食客完全無法接受,所以不得不做出一些改變。”1 b) Z6 w. r- O8 n: [5 h

  ^8 h" i1 i0 o; J: \. }( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣的變化讓我們看見,別說國外,國內距離兩個小時車程的兩個地方,食物口味已有顯著不同,所以對于喜歡四處找吃,比較同款食物,味道卻不盡相同的人來說,是非常有趣的一件事。公仔箱論壇! ~- k' z6 H- o/ n; E8 a2 H! G

( `! N& s4 i3 ?7 I7 l- b公仔箱論壇川味牛肉麵/RM5.20(小): 以牛肉骨熬出來的濃味湯底,是興隆台灣麵館最強的招客武器,口味重,每一口都十分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 D) I' w  G% u$ Z0 F8 k
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台灣雞肉炸醬麵/RM4.20(小): 老闆捨棄豬肉,採用雞肉作為主軸,是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。
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五香豆干與滷蛋/RM3.50 : 吃起來結實脆口的豆干,自馬六甲訂做。
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滷肉飯/RM6.80 : 這滷肉飯採用滷豬肉碎,包菜替代醃蘿蔔,完全以本地風貌示人,誰都能夠接受。
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5 v2 o7 k2 o4 f' {: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海排骨麵/RM4.90(小):排骨經過秘方醃製后,上粉香炸即成,乃店家最受歡迎的麵食之一。公仔箱論壇. {4 i8 {. U- n1 u' }

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; f0 e2 X# n8 r: Z5 ?- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子/RM4.90 :北方厚皮型豬肉餃子,捨棄韭菜,選用更容易接受的包菜,讓餃子肉汁更甜,佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。公仔箱論壇* z+ I' c$ W3 T9 [: ]# m# B  N2 w

; @. Q& B* F; K; O: Y) B店名:興隆台灣麵館(Hing Loong Taiwanese Noodle)
' ?) Q4 c2 ~$ n5.39.217.77:8898地址:No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.
( Y: D% E) `* m/ }# h( n6 t% R公仔箱論壇電話:03-7710 8334
. {4 t* Q% @- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間:9:30am~6pm




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